Martabak Manis Pandan dan TIPS.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Martabak Manis Pandan dan TIPS dengan 6 langkah. Mari disimak cara mengolahnya.
Kamu bisa membuat Martabak Manis Pandan dan TIPS menggunakan 20 bahan ini dan hanya dengan 6 cara sederhana untuk membuatnya. Mari disimak
Bahan-bahan untuk membuat Martabak Manis Pandan dan TIPS
- Tambahkan Bahan Biang.
- Siapkan 1/4 sdt ragi instan.
- Tambahkan 1/2 sdt gula pasir.
- Ambil secukupnya air.
- Ambil Bahan MM.
- Ambil 100 gr tepung protein sedang.
- Siapkan 50 gr tepung kanji.
- Siapkan 7.5 gr susu bubuk.
- Siapkan 60 gr gula pasir (bagi 2).
- Siapkan 1/4 sdt garam, vanili, BP.
- Ambil 1 butir telur.
- Siapkan 200 ml air.
- Ambil 1/2 sdt baking soda.
- Tambahkan 1 1/2 sdm mentega.
- Tambahkan Secukupnya pasta pandan.
- Ambil Topping.
- Ambil Selai apa saja.
- Siapkan skm.
- Siapkan Keju parut.
- Siapkan Meises.
Cara mengolah Martabak Manis Pandan dan TIPS
- Buat biang. Ayak tepung, susu bubuk, garam, baking powder, aduk rata. Tuangkan air sedikit demi sedikit lalu tuang biangnya, aduk rata agak dikocok. Diamkan 30-45 menit. Lelehkan mentega.
- Tambahkan telur di kocok lepas, vanili, pasta, sisa gula pasir-> aduk rata (kalau saya langsung di tempat adonannya biar ga banyak tempat, hehehe).
- Panaskan teflon dg api sedang (TIPS : aku masaknya pake 2 tungku kompor, agar api ga langsung kena teflon. Takutnya nanti kulit martabaknya udah gosong duluan tp dalamnya msih blm mateng. Teflon jg gausah dioles apapun yaa, agar kulit martabak manis hasilnya mulus).
- Terakhir masukkan baking soda dan mentega leleh. Cek panas teflon apakah sudah panas atau belum dg cara cipratkan air (TIPS : kalau sudah panas, jika dikasi air bunyinya cresss, saat adonn dituangkan bunyinya jg cesss).
- Tuangkan adonan. Goyangkan teflon agar membentuk pinggiran. Tunggu sampai muncul banyak gelembung2 kecil. Kecilkan api, taburkan gula, dan tutup teflon, tunggu 5 menit atau saat dilakukan cek tusuk sate adonan sudah tidak menempel lagi pada tusuk sate artinya sudah matang..
- Angkat segera, olesi MM dg mentega di bagian dalam dan atas kulitnya. Tambahkan topping.
