Mie Aceh Daging.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Mie Aceh Daging dengan 7 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.
Kamu bisa mengolah Mie Aceh Daging menggunakan 26 bahan ini dan hanya dengan 7 cara sederhana untuk memasaknya. Langsung saja disimak
Bahan-bahan untuk memasak Mie Aceh Daging
- Siapkan Mie Kuning (saya pakai spaghetti).
- Ambil 100 gr daging sapi.
- Ambil 150 gr udang ukuran sedang.
- Tambahkan Kol, diiris tipis.
- Tambahkan Bahan Bumbu halus: (jadinya banyak, bisa untuk beberapa porsi).
- Tambahkan 5 cabe merah besar.
- Tambahkan 10-15 cabe rawit.
- Ambil 2 buah kemiri, sangrai.
- Ambil 1 sdm kacang tanah sangrai.
- Siapkan 1 buah tomat merah.
- Ambil 6 bawang merah.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Ambil Bumbu tumis (untuk 1 porsi):.
- Ambil 1 sdm bubuk kari india.
- Siapkan 1 bh tomat merah, potong kotak2.
- Siapkan 2 siung bawang putih, cincang.
- Ambil 3 siung bawang merah, iris tipis.
- Tambahkan Daun bawang+seledri, iris tipis.
- Siapkan secukupnya Air.
- Tambahkan Minyak untuk menumis.
- Siapkan Kecap manis.
- Ambil Kecap asin.
- Siapkan secukupnya Gula, garam, merica.
- Ambil 1 sdt masako sapi.
- Tambahkan Bawang goreng.
- Siapkan Acar timun+bawang merah untuk pelengkap.
Cara membuat Mie Aceh Daging
- Blender semua bumbu halus dengan sedikit air, kemudian tumis bumbu halus sampai matang. Tambahkan gula dan garam bila perlu..
- Rebus spaghetti sampai matang, tiriskan..
- Potong2 daging sapi kecil2, kupas udang dan cuci bersih.
- Untuk menumis: panaskan 4 sdm minyak sayur, masukkan bawang putih, bawang merah, daun bawang, tomat, dan 2 sdm bumbu halus. Tumis sampai wangi. Masukkan daging sapi dan udang..
- Masukkan 1 sdm bubuk kari india, aduk sebentar. Masukkan air secukupnya, tambahkan kecap manis, kecap asin, gula, garam, merica, masako sapi. Koreksi rasa..
- Masukkan sayuran dan spaghetti. Aduk rata, tunggu sampai bumbu meresap dan semua matang, angkat. Taburkan bawang goreng.
- Sajikan dengan acar timun+bawang merah.
