Mi goreng tek-tek. Mie goreng tek-tek refer to mie goreng sold by travelling street hawkers that hitting the wok making "tek-tek" sounds to announce their wares. It is common in Jakarta and some large cities in Java. From Wikimedia Commons, the free media repository.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Mi goreng tek-tek dengan 6 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.
English: Fried noodle, Wonosobo, Central Java, Indonesia.
Fried noodle, Wonosobo, Central Java, Indonesia.
Mie tek-tek atau mie dok-dok biasanya dijajakan pada malam hari oleh pedagang yang berkeliling.
Kamu bisa membuat Mi goreng tek-tek menggunakan 17 bahan ini dan hanya dengan 6 cara mudah untuk memasaknya. Yuk disimak
Komposisi untuk membuat Mi goreng tek-tek
- Tambahkan 1 bungkus mi kuning (aku pake merk burung dara).
- Siapkan 3 sdm kecap manis.
- Tambahkan 2 sdm minyak goreng.
- Ambil 400 ml air.
- Siapkan 5 lembar kol.
- Siapkan 2 batang daung bawang.
- Tambahkan 7 buah cabai rawit merah kecil.
- Ambil 2 butir telur.
- Ambil 2 buah bakso sapi.
- Siapkan Secukupnya garam/penyedap.
- Ambil Secukupnya gula pasir.
- Ambil 8 sdm minyak goreng.
- Siapkan Bumbu halus♨️.
- Ambil 2 sdm ebi kering.
- Tambahkan 7 siung bawang merah.
- Tambahkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 2 pc kemiri.
Dengan menggunakan wajan penggorengan yang Campuran dalam mie tek-tek goreng ini sangat mudah dan fleksibel untuk dimodifikasi sehinga sangat mungkin disesuaikan dengan selera anda. Like spaghetti bolognese, Mi Goreng is one of those delicious comfort foods that you can get away with lacing with veggies. Cook the Mi Goreng noodles in a bowl of boiling water. Don't worry if they are slightly undercooked, just use the kettle and pour enough water that they're completely submerged.
Cara mengolah Mi goreng tek-tek
- Panaskan 400ml air hingga mendidih, lalu masak mi sampai setengah matang, angkat tiriskan, campur aduk rata dengan 3sdm kecap manis dan 2sdm minyak goreng, sisihkan..
- Cuci dan keringkan ebi. Iris daun bawang agak panjang, potong rajang asal kol, potong kotak panjang bakso..
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri dan ebi (cabai tidak usah dihaluskan).
- Panaskan 4sdm minyak goreng, goreng telur lalu buat orek-orek, angkat dan sisihkan..
- Panaskan 4sdm minyak goreng, tumis bumbu halus dan cabai sampai harum, masukan bakso aduk sebentar. Lalu masukan kol, daun bawang, garam/penyedap rasa dan gula, aduk sampai kol layu..
- Masukan mie, aduk sampai tercampur rata, cek rasa, angkat dan sajikan..
Mie tek tek goreng ini pas sekali untuk anda jadikan sebagai menu utama dimeja makan. Menu mie yang satu ini bisa anda kreasikan sendiri sesuai selera, misalnya saja dengan cara menambahkan rasa pedas atau bahan topping lain. Mie tek tek goreng sendiri adalah makanan yang memiliki banyak. Sebagai bahan utamanya, kamu bisa menggunakan di antara dua jenis mi kuning. Ada mi kuning basah dan mi telur kuning kering.
