Nasi Bakar Ikan Tongkol Suir. Kulit ikan tongkol agak keras, jadi kita ambil dagingnya saja. Suwir-suwir daging ikan tongkol jangan terlalu halus agar makin mantap rasanya. Resep dan Cara Membuat Suir Ikan Tongkol Bumbu Kemangi Pedas.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Nasi Bakar Ikan Tongkol Suir dengan 6 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.
Nikmati selagi hangat dengan sepiring nasi hangat agar semakin lezat.
Resep nasi bakar memang terkenal tidak mudah basi.
Bumbu untuk membuatnya pun mudah dicari.
Kamu bisa mengolah Nasi Bakar Ikan Tongkol Suir menggunakan 19 bahan ini dan hanya dengan 6 cara sederhana untuk memasaknya. Mari disimak
Komposisi untuk memasak Nasi Bakar Ikan Tongkol Suir
- Siapkan Bahan nasi.
- Ambil 500 gr beras.
- Tambahkan 900 ml air.
- Tambahkan 1 sereh.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 1 sachet santan instan (sasa).
- Siapkan Secukupnya garam.
- Tambahkan Bahan Isian.
- Tambahkan 3 ekor tongkol.
- Ambil Bumbu ulek.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Tambahkan 9 cabe rawit merah.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Ambil 1 laos (geprek).
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Tambahkan Secukupnya garam, penyedap rasa, gula.
- Siapkan 50 gr cabe keriting ijo(diiris).
- Siapkan Secukupnya daun pisang.
Jika Anda tertarik, silakan saja langsung praktik memasak resep nasi bakar yang nanti akan kita bahas sama-sama. Olahan Nasi yang di bungkus dengan daun pisang yang di bakar dan isian tumisan ikan tongkol yang lezat ini sangat cocok di nikmati dengan Bumbui dengan garam dan gula sesuai selera. Masukkan bumbu halus dan tumis kemudian masukan ikan tongkol yang telah di suir dan tambahkan air sedikit. Cara membuat nasi bakar tongkol, juga tidak jauh berbeda dengan teri dan pete.
Cara membuat Nasi Bakar Ikan Tongkol Suir
- Cuci bersih beras lalu masukkan bahan untuk memasak nasi di magic com.
- Cuci ikan lalu kukus atau digoreng tapi jangan terlalu keras lalu disuir suir.
- Ulek semua bumbu lalu gongso dengan winyak sampai harum lalu masukkan cabe keriting ijo kemudian tambahkan sedikit air sambil dites rasa jika ada yg kurang bisa tambah garam/gula/penyedap rasanya sesuai selera.
- Jika sudah mendidih masukkan ikan aduk sampai rata kemudian masukkan loncang aduk sampai rata & koreksi rasa jika sudah pas angkat & matikan kompor.
- Siapkan daun lalu tata nasi kemudian tambahkan tongkol suirnya kemudian tutup lagi pakai nasi kemudian pulung dan tutup rapat sampai selesai.
- Siapkan alat untuk membakar (saya pakai wingko untuk bakar nasinya) tunggu sambil di balik sampai daun seperti terbakar lalu angkat dan siap untuk disajikan.
Bersihkan ikan tongkol dan goreng setengah matang. Setelah itu suir ikan tongkol dengan ukuran sesuai selera. Nasi bakar memang hanya menggunakan nasi pada umumnya. Keunikannya terletak pada daun pisang yang membungkus nasi, membuat aromanya lebih menggugah selera. Apalagi, ditambahkan tongkol suwir di dalamnya, dijamin makin nagih.
