Lemper Abon Sapi.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Lemper Abon Sapi dengan 5 langkah. Mari disimak cara mengolahnya.
Kamu bisa membuat Lemper Abon Sapi menggunakan 10 bahan ini dan hanya dengan 5 cara praktis untuk membuatnya. Yuk disimak
Bahan-bahan untuk memasak Lemper Abon Sapi
- Tambahkan 500 gram beras ketan; rendam selama satu jam.
- Tambahkan 350 ml santan kental.
- Siapkan 2 batang sereh; memarkan.
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Ambil secukupnya garam.
- Tambahkan secukupnya kaldu jamur.
- Tambahkan secukupnya daun pisang.
- Tambahkan lidi (PENTING! Di atas saya memakai isolasi. Jangan ditiru!).
- Ambil Isian.
- Siapkan 100 gram abon sapi.
Cara mengolah Lemper Abon Sapi
- Tiriskan air rendaman beras ketan. Kukus selama 20 menit. Angkat..
- Rebus beras ketan yang sudah dikukus bersama daun salam, serai, garam dan kaldu jamur. Tuangkan santan sedikit demi sedikit. Aduk hingga air berkurang. Angkat dan kukus kembali selama 30 menit..
- Ambil plastik untuk mencetak. Ambil satu sendok beras ketan kukus. Pipihkan lalu isi abon sapi. Padatkan lemper..
- Siapkan daun pisang yang sudah dilayukan di atas kompor api kecil. Letakkan lemper yang sudah dipadatkan di atas daun pisang. Baiknya dibungkus rapi dan dicapit dengan lidi demi kepadatan lemper. Lemper yang saya buat tidak padat karena tidak terbungkus sempurna..
- Lemper siap disajikan. Bisa juga alternatif lain lemper (jika isi ayam tumis) dikukus kembali sebelum disajikan. Hal ini dilakukan agar tidak lekas basi..
