Nasi Goreng Kambing. Resep lengkap bagaimana cara membuat dapat dilihat di bawah. Banyak orang bilang bahwa Indonesia adalah daerah persilangan budaya. Nasi goreng kambing merupakan salah satu resep kambing yang paling sederhana bumbunya dan paling mudah cara membuatnya.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Nasi Goreng Kambing dengan 3 langkah. Yuk disimak cara membuatnya.
Nasi goreng kambing memang memiliki cita rasa tersendiri yang berbeda dari nasi goreng lainnya.
Namun, kalau Anda menggemarinya dan harus beli setiap kali menginginkannya, rasanya akan.
Rahasia dari Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih adalah bumbunya yang khas, yaitu bahan rempah pilihan terbaik yang terdiri dari kapulaga, kunyit, sereh, lada, dan minyak samin.
Kamu bisa membuat Nasi Goreng Kambing menggunakan 24 bahan ini dan hanya dengan 3 cara sederhana untuk memasaknya. Langsung saja disimak
Bahan-bahan untuk memasak Nasi Goreng Kambing
- Tambahkan 300 gr daging kambing muda, potong dadu dan direbus dg daun salam hingga lunak.
- Ambil 4 piring nasi putih (sesuai selera porsinya).
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 1/4 sdt jintan.
- Tambahkan 2 cm kunyit (saya pakai 1 sdt kunyit bubuk).
- Tambahkan 2 cm jahe.
- Ambil 8 siung bawang merah.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Siapkan 3 butir kapulaga.
- Ambil 4 butir cengkeh.
- Ambil Bahan bumbu tambahan :.
- Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis.
- Ambil 300 ml air.
- Siapkan 1 batang kayu manis ukuran kecil.
- Siapkan 1.5 sdm kari bubuk.
- Ambil 1 sdm cabe bubuk (bisa dikurangi kl tdk suka pedas).
- Tambahkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Tambahkan 2 sdm kecap manis.
- Ambil 1 sdt garam.
- Tambahkan 1/2 sdm gula palem bubuk.
- Tambahkan Pelengkap :.
- Siapkan Emping.
- Tambahkan Bawang merah.
- Tambahkan Acar timun.
Variasinya ada resep nasi goreng Jawa, Oriental, telur, kambing, dan lain-lain. Masing-masing resep memiliki ciri khas tersendiri. Some vendors are more special than others; we particularly love Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih, with slight middle-eastern influence of spice and chunks of goat meat." Pada umumnya nasi goreng kambing ini membutuhkan bumbu-bumbu dasar yang ada di dapur dan tambahan berbagai rempah. Seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, cengkih, kapulaga.
Cara membuat Nasi Goreng Kambing
- Siapkan wajan, panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, dan bumbu tambahan, aduk rata hingga harum, masak dg api kecil. Bisa tambahkan sedikit minyak, apabila bmbu mudah gosong tetapi belum matang benar..
- Masukkan daging kambing yg telah direbus tadi, aduk rata. Tambahkan air, kecap manis, garam, dan gula palem, aduk dan masak dg api sedang hingga kuah menyusut, dan bumbu meresap ke daging kambing..
- Matikan kompor. Tuang nasi, aduk hingga nasi dan bumbu tercampur rata. Test rasa, sesuai selera. Kemudian nyalakan kompor kembali, aduk dan masak dg api kecil hingga nasi mengering dan panas. Angkat. Sajikan dg taburan bawang goreng, acar timun (saya skip) dan emping..
Nasi goreng kambing walau terdengar sederhana, namun selalu menjadi menu favorit bagi pecintanya. Hidangan ini memiliki rasa rempah yang khas nan lezat dengan potongan daging. Salah satu varian nasi goreng yang juga banyak disukai, nasi goreng kambing. Kami kreasikan dengan bumbu yang simpel sehingga membuatnya juga mudah. Nasi goreng kambing #legend di Jakarta, mulai jualan menjelang malam.
