Baso Aci Endeus.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Baso Aci Endeus dengan 18 langkah. Mari disimak cara membuatnya.
Kamu bisa membuat Baso Aci Endeus menggunakan 15 bahan ini dan hanya dengan 18 cara praktis untuk memasaknya. Mari disimak
Bahan-bahan untuk membuat Baso Aci Endeus
- Ambil 150 ml air.
- Tambahkan 3 sdm Tepung Terigu.
- Ambil 20 sdm Tepung Tapioka.
- Siapkan Kaldu bubuk.
- Ambil secukupnya Garam.
- Siapkan Daun bawang.
- Siapkan Bahan kuah.
- Tambahkan Kaldu daging (hasil rebusan daging).
- Ambil 7 siung bawaang putih.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Tambahkan sesuai selera Cabai.
- Ambil 1 sachet kaldu bubuk.
- Ambil secukupnya Garam.
- Siapkan Daun bawang.
- Ambil Daun jeruk.
Cara mengolah Baso Aci Endeus
- Campurkan kaldu, tepung terigu dan air.
- Rebus hingga terkstur seperti pasta.
- Angkat. Secara bertahap masukkan tepung tapioka dan aduk adonan dengan spatula.
- Masukkan daun bawang.
- Apabila seluruh adonan baso aci sudah homogen. Bentuk bulat adonan baso aci dan isi dengan daging.
- Sesaat setelah dibentuk langsung rebus pada air mendidih.
- Lakukan hal tersebut hingga seluruh adonan habis.
- Angkat baso aci yang telah terapung di permukaan. Tiriskan.
- Lanjut ke proses pembuatan kuah.
- Blender bawang merah, bawang putih dan cabai.
- Siapkan wajan/panci. Tumis pada minyak panas hingga harum bersama daun jeruk..
- Tambahkan air kaldu daging.
- Tambahkan daun bawang.
- Panaskan hingga mendidih.
- Masukkan garam dan kaldu bubuk. Icip rasa.
- Masukkan baso aci yang telah dibuat.
- Panaskan sebentar.
- Sajikan dengan pilus, sukro, telur rebus, baso daging dan cuanki (jika ada).
