Opor ayam khas solo. Halo Temen² kali ini gw masak Terik Daging Sapi Khas Solo, Opor Ayam Dan Sambel Goreng Kentang Hati Sapi plus Pete. Ini bukan Tutorial atau Resep Masakan ya. Kawan Kuliner, hidangkan Opor Ayam Pedas Manis Solo ala Bango yang memiliki cita rasa beraneka ragam rempah yang sangat khas dan gurih.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Opor ayam khas solo dengan 6 langkah. Yuk disimak cara membuatnya.
Opor ayam - Pala - Lada - Bawang merah & putih - Gula merah - Kunyit - Serai - Daun Jeruk - Salam.
Nah ini dia cara pembuatan Opor Ayam khas Cepu yang super simple dengan menggunakan Bango #BumbuKulinerNusantara bikin masak jadi serba.
Dan ga perlu diraguin lagi rasanya yang autentik dan mantap.
Kamu bisa mengolah Opor ayam khas solo menggunakan 17 bahan ini dan hanya dengan 6 cara praktis untuk memasaknya. Langsung saja disimak
Komposisi untuk membuat Opor ayam khas solo
- Tambahkan 10 paha ayam.
- Tambahkan 10 Tempe (jika perlu).
- Ambil 10 tahu (jika perlu).
- Tambahkan 1 butir Santan kental.
- Tambahkan 200 cc Santan cair.
- Ambil Garam.
- Siapkan Gula.
- Tambahkan Bawang goreng / daun bawang iris tipis.
- Ambil secukupnya Minyak.
- Tambahkan Serai (geprek).
- Ambil Lengkuas (geprek).
- Ambil Daun salam.
- Ambil Bumbu halus.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Tambahkan 10 siung bawang merah.
- Tambahkan 2 cm kunyit.
- Ambil 3 butir Kemiri.
Coba juga #KelezatanAsli lainnya yah Ada Tongseng Khas Solo, Nasi. Opor ayam adalah kuliner masakan berbahan dasar ayam yang sangat khas dari Inonesia Ayam yang digunakan untuk membuat opor ayam ini biasanya dibalur dengan bumbu kuning sehingga membuat masakan yang satu ini memiliki citra rasa yang beraneka ragam dari rempah yang khas dan gurih. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun belum tahu caranya pengolahannya, berikut ini brilio.net himpun dari berbagai sumber pada.
Cara mengolah Opor ayam khas solo
- Bersihkan ayam, lalu goreng setengah matang (tempe dan tahu juga di goreng setengah matang) / kuning kecoklatan.
- Gongso/ tumis bumbu tambahkan lengkuas, serai dan aun salam tumis hingga matang (minyak sedikit).
- Masukkan santan cair tunggu hingga mendidih, lalu masukkan ayam tunggu hingga mendidih.
- Tambahkan garam dan gula (cicipi hingga rasa gurih dan manis).
- Masukkan santan cair, aduk perlahan hingga mendidih (jangan lupa di cicipi lagi).
- Jika rasa sudah pas Angkat dan sajikan (beri taburan daun bawang/bawang goreng di atasnya).
Makanan khas Solo yang satu ini memiliki reputasinya tersendiri. Nasi putih yang disajikan dalam pincuk daun pisang bersama dengan sayur labu siam, suwiran ayam dan telur rebus ditambah sedikit santan kental gurih yang disebut areh ini akan membawa kamu ke dunia yang berbeda. Memang banyak sekali Restaurant atau Depot Makan yang menjual Garang Asem Ayam yang siap untuk disantap. Ada yang menamakan nya Garang Asem Asli Solo, Garang Asem Kudus, Semarang atau lain nya. Tetapi hampir semua penjual makanan tersebut tidak menyediakan pilihan, seperti tidak.
