Opor ayam. Ingredients for Opor Ayam - Chicken in Coconut Milk. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid).
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Opor ayam dengan 3 langkah. Yuk disimak cara membuatnya.
Opor ayam is an Indonesian dish consisting of chicken cooked in coconut milk from Central Java.
Opor ayam is also a popular dish for lebaran or Eid ul-Fitr, usually eaten with ketupat and sambal goreng ati (beef liver in sambal).
Be the first to review this recipe.
Kamu bisa membuat Opor ayam menggunakan 15 bahan ini dan hanya dengan 3 cara mudah untuk memasaknya. Yuk disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk memasak Opor ayam
- Siapkan 1/2 kg ayam.
- Ambil 1 bungkus tahu.
- Tambahkan Bumbu ulek :.
- Tambahkan 6 siung bawang putih.
- Ambil 4 biji kemiri.
- Tambahkan 5 biji cabe rawit.
- Siapkan Lada.
- Siapkan Bumbu cemplung :.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Tambahkan 1 tangkai serai.
- Siapkan 1/2 bungkus santan kara.
- Siapkan 1 sdt gula.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Ambil Penyedap.
- Tambahkan Bawang goreng.
This mild Indonesian chicken curry usually served for special occasions such as Hari Raya Lebaran ( moslem's celebration after Ramadhan ). Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. This is a popular curry throughout Indonesia, Malaysia and Singapore. 'Opor' means to be braised in coconut milk and 'ayam' is the Indonesian/Malaysian translation of chicken (but it also works beautifully with tofu and green beans!). It's a mild and fragrant curry perfect for.
Cara membuat Opor ayam
- Gongso bumbu uleknya sm bumbu cemplung.
- Rebus ayam kurang lebih 15 menit lalu, masukkan tahu lalu bumbu yang sudah di gongso dan tambahin gula garam dan penyedap lalu cek rasa.
- Terakhir masukkan santan tunggu smpai mendidih lalu taburi bawang goreng.
Opor ayam is an Indonesian, especially from Central Java, traditional dish of braised chicken cooked in coconut milk. Di beberapa daerah di Indonesia, olahan ayam satu ini, sering dihidangkan ketika ada acara-acara Hari Raya seperti Lebaran, natal dll. Ayam dengan bumbu kuning dan santan ini sangat cocok dinikmati bersama ketupat ataupun nasi. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning.
