Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Opor Ayam dengan 8 langkah. Langsung saja disimak cara membuatnya.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam.
Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Kamu bisa mengolah Opor Ayam menggunakan 15 bahan ini dan hanya dengan 8 cara mudah untuk membuatnya. Mari disimak
Bahan-bahan untuk mengolah Opor Ayam
- Siapkan I Ekor ayam kampung, (bisa juga ayam negri).
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Tambahkan I sdt kunyit bubuk.
- Ambil I/2 sdt jinten.
- Siapkan I/2 sdt ketumbar bubuk.
- Tambahkan Garam, kaldu ayam, gula pasir (secukupnya).
- Tambahkan Seruas jahe (geprek).
- Siapkan 2 btg serey (geprek).
- Ambil 2 daun salam.
- Tambahkan Seruas lengkuas.
- Ambil 3 daun jeruk.
- Tambahkan Air santan kental / 2 bks Kara (65,ml).
- Siapkan Bambang goreng (utk taburan).
Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai.
Cara membuat Opor Ayam
- Potong2 ayam, dan cuci bersih, kemudian kucuri air jeruk nipis diamkan sesaat.
- Rebus ayam hingga empuk, dan biarkan msh ditempatnya (panci rebusan).
- Sementara itu, haluskan bumbu.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukan pelengkap bumbu lainya, dan tambahkan sedikit air (agar bumbu tdk gosong).
- Masukan bumbu, kedalam panci rebusan ayam.
- Tutup dan tunggu biarkan bumbu meresap bersama ayamnya.
- Terakhir masukkan santan kara, sambil diaduk2 bentar, tes rasa,,,angkat.
- Hidangkan dgn taburan Bambang goreng diatasnya.
Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah.
