Otak - Otak Ikan Tuna. Cemilan sehat otak otak ikan tuna berbeda dengan otak. Ikan Tuna merupakan ikan laut pegagik yang termasuk bangsa Thunini. Ikan ini terdiri dari beberapa spesies dalam famili Scombride, khusus nya Thunnus.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Otak - Otak Ikan Tuna dengan 7 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.
Mengonsumsi ikan tuna secara teratur bisa mencegah penurunan kognitif dan penyakit Alzheimer.
Menguatkan jaringan tulang dan mengatur pelepasan gula. ilustrasi : camilan otak-otak (sumber : dapukobe.co.id).
GenPI.co - Hari Minggu siang paling cocok untuk santai sambil berkumpul bersama keluarga.
Kamu bisa membuat Otak - Otak Ikan Tuna menggunakan 15 bahan ini dan hanya dengan 7 cara simpel untuk memasaknya. Langsung saja disimak
Komposisi untuk memasak Otak - Otak Ikan Tuna
- Siapkan 290 gr Ikan Tuna Potong (aku beli ¼ aja,tp dilebihin sm yg jual).
- Siapkan 100 gr Tepung Sagu Tani.
- Siapkan 1 bh Putih Telur.
- Tambahkan 1 bks Santan Kara kecil.
- Tambahkan 6 siung Bawang Merah.
- Siapkan 4 Siung Bawang Putih.
- Siapkan 3 bh Daun Bawang Kecil (iris tipis).
- Siapkan 4 blok Es batu kotak (aku pake yg udh cetakan dari kulkasnya).
- Tambahkan 1 sdt Kaldu Jamur.
- Tambahkan 1/2 sdt Lada Bubuk.
- Ambil 1/2 sdt Ketumbar Bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt Garam.
- Siapkan 1/2 sdt Gula Pasir.
- Tambahkan Daun Pisang (di bersihin/lap terus di potong deh).
- Ambil Stapler.
Salah satu resep camilan enak dan sederhana yang bisa dicoba adalah otak-otak ikan tuna. Cara membuatnya sangat mudah dan tidak. Risiko mengonsumsi ikan tuna, terletak pada kadar merkurinya, terutama tuna yang dikemas dalam kaleng. Karena ikan tuna adalah ikan ukuran besar, maka ia lebih mudah terpapar zat berbahaya ini.
Cara mengolah Otak - Otak Ikan Tuna
- Cuci bersih ikan (pisahin dari tulangnya), potong kecil² lalu blender barengan sama Duo bawang dan 2 blok es batu sampai halus..
- Setelah adonan halus, taro di wadah, kasi tepung sagu tani, Irisan Daun Bawang, Santan, Kaldu Jamur, Garam, Lada, Ketumbar, Gula, Putih telur aku aduk pakai sarung tangan plastik khusus makanan, sampai tercampur rata.
- Setelah rata aku masukin sisa es batu (2 blok) tadi, diaduk sampai es batunya cair.
- Kemudian ambil sendok, letakan adonan di atas daun pisang, gulung dan stapler kedua ujungnya..
- Kukus di dandang yg sudah mendidih (kurleb 20 menit) disusun jg gpp.
- Setelah 20 menit, Otak² udh bisa dimakan. Tapi kalau mau di panggang lagi sblm di makan jg bisa kok moms..
- Untuk cocolannya, aku bikin bumbu dr gula merah. Mau diganti cocolan kacang, atau ga pake cocolan pun udah enak kok moms. Selamat Mencoba 😇.
Merkuri yang masuk ke tubuh secara berlebihan akanmerusak otak dan sistem saraf. Selain baik untuk otak, rutin makan ikan juga bisa memberi manfaat lain untuk kesehatan tubuh, lho. Jumlah ini tergolong cukup besar dan membuat tuna menjadi ikan yang. Ikan tuna adalah jenis ikan yang mudah diperoleh dan murah. Macam-macam olahan ikan tuna juga mudah ditemui.
