YUK DICOBA! Resep PAPEDA ikan kuah kuning Spesial

Blog Resep Masakan Sederhana Lydia Memberikan Ide Masakan Untuk Membuat Resep Masakan Sederhana Sehari-hari

PAPEDA ikan kuah kuning. Papeda seringkali menjadi incaran pecinta kuliner yang berkunjung ke Maluku atau Papua. Makanan khas Papua dan Maluku ini merupakan bubur sagu yang berwarna. Perpaduan Serasi Nan Sempurna Khas Indonesia Timur.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat PAPEDA ikan kuah kuning dengan 4 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.

PAPEDA ikan kuah kuning Papeda merupakan salah satu makanan pokok, selain nasi, dari kepulauan bagian timur Indonesia. Basudara samua, bagaimana kalau katong biking acara makan "Papeda Ikan Kuah Kuning" di sepanjang jalan A. Inilah waktunya resep ikan kuah kuning untuk muncul ke permukaan. Kamu bisa membuat PAPEDA ikan kuah kuning menggunakan 24 bahan ini dan hanya dengan 4 cara mudah untuk memasaknya. Mari disimak

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat PAPEDA ikan kuah kuning

  1. Ambil 1 ekor kakap merah.
  2. Siapkan Bumbu halus:.
  3. Siapkan 12 siung bawang merah.
  4. Ambil 6 siung bawang putih.
  5. Siapkan 3 butir kemiri.
  6. Tambahkan 1 ruas jahe.
  7. Ambil 1 sdt kunyit bubuk.
  8. Tambahkan 1/2 sdt ketumbar.
  9. Tambahkan Bahan cemplung:.
  10. Ambil tomat.
  11. Tambahkan daun salam.
  12. Ambil daun jeruk.
  13. Siapkan daun kunyit.
  14. Tambahkan 1 sereh geprek.
  15. Tambahkan 1 ruas lengkuas geprek.
  16. Siapkan 2 sdm air asam.
  17. Tambahkan 1 ikat kemangi.
  18. Tambahkan garam,gula,penyedap.
  19. Siapkan Bahan sambal mentah:.
  20. Siapkan 5 siung bawang merah.
  21. Tambahkan 1 siung bawang putih.
  22. Siapkan 1 tomat.
  23. Tambahkan sesuai selera cabe.
  24. Siapkan 1 terasi bakar.

Bersanding dengan papeda, ikan kuah kuning ini tampil begitu gilang gemilang. Meski dengan kesederhanaannya, resep ini terdiri dari berbagai rempah Nusantara dan selaras dengan penggunaan ikan gabus. Haluskan bumbu kemudian tumis bersama dengan sereh dan daun salam sampai tercium aroma harum hingga matang. Sepintas kuah kuning di sini terlihat sama dengan kuah ikan asam atau pindang serani.

Cara membuat PAPEDA ikan kuah kuning

  1. Potong2 ikan bersihkan beri perasan air jeruk diamkan 10menit lalu cuci kembali.
  2. Tumis bumbu halus beserta lengkuas,sereh,daun salam,daun jeruk hingga matang lalu beri air secukupnya kalo sudah mendidih tambahkan air asam,garam,gula,penyedap lalu masukan ikan aduk sebentar masak hingga matang.
  3. Sesaat sblm diangkat masukan tomat iris,cabe utuh,kemangi test rasa sajikan.
  4. Ulek semua bahan sambel beri garam kucuri dengan air jeruk limau.ini seger bgt ❤️.

Yang membuat tampilannya berbeda adalah butiran biji-biji kenari yang mengambang. Anda akan merasakan sensasi yang unik setelah mencecap papeda kuah kuning. Selanjutnya papeda dituangkan ke piring dan diberi kuah ikan kuning. Kalau kamu penasaran sama rasanya, papeda ini sebenarnya sama sekali nggak berasa apa - apa, dan lebih ke rasa hambar. Ini karena hanya terbuat dari tepung sagu murni.

close