Pempek ikan kakap. Lihat juga resep Pempek ikan Kakap enak lainnya! Jika adonan sudah menggembang, matikan kompor dan tiriskan. Pempek siap dihidangkan dengan saus atau bumbu cuka.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Pempek ikan kakap dengan 5 langkah. Yuk disimak cara membuatnya.
Pempek atau empek-empek yang ideal memiliki tekstur kenyal dan gurih.
Jika terlalu liat, berarti perbandingan tepung sagu dan ikannya tidak sesuai.
Tuang ikan dalam baskom, tambahkan tapioka, lalu tuang air es sedikit demi sedikit hingga adonan dapat dibentuk.
Kamu bisa membuat Pempek ikan kakap menggunakan 8 bahan ini dan hanya dengan 5 cara sederhana untuk memasaknya. Yuk disimak
Komposisi untuk membuat Pempek ikan kakap
- Siapkan 500 gr ikan kakap giling.
- Ambil 450 gr sagu tani (bumi kencana).
- Ambil 400 ml air matang biasa.
- Tambahkan 5 siung bawang putih.
- Tambahkan 3/4 sdm garam.
- Siapkan 1/2 sdm gula.
- Ambil secukupnya Merica bubuk.
- Ambil Kaldu jamur.
Adonan tidak keras juga tidak lembek. Selain resep pempek ikan tenggiri dan cukonya juga bisa konsultasi resep pempek untuk ikan parang-parang , kakap dan gabus. Pempek Telur, Lenjer, Keriting, Tahu, Adaan, Pistel, Kulit Krispi dan Cuko Palembang. Untuk Pendaftaran Kursus Online Tahunan klik disini.
Cara mengolah Pempek ikan kakap
- Siapkan bahan bawang putih yg sudah di haluskan,air,ikan yg sudah di giling,garam,gula,merica&kaldu..
- Kemudian campurkan semua bahan sambil di aduk sampe rata..
- Kemudian masukkan sagu sedikit demi sedikit sambil.di aduk2..
- Siapkan air untuk masak pempek..
- Kemudian bentuk pempek sesuai keinginan..
Bahkan kini setelah ikan belida jarang ditemui, ikan tenggirilah yang sering diolah sebagai bahan utama pempek. Meski ikan laut ini tidak gurih seperti tenggiri ketika dipakai sebagai bahan pempek, namun bisa juga digunakan sebagai bahan alternatif favorit. (FHM) Di bawah ini kami sajikan cara membuat pempek Palembang dengan biang. Fungsinya adalah untuk mendapatkan pempek yang lembut, tidak liat. Resep 🌼 Pempek Ikan Kakap 🌼. Hai teman teman :) Ternyata di lemari es masih ada stok pempek ikan kakap.
