Pempek ikang tenggiri. Lihat juga resep Pempek Lenjer Tenggiri enak lainnya! Cara Membuat Pempek Ikan Palembang Asli Yang Benar, Enak, Lembut Dan Putih Resep Pempek Palembang dari Ikan Tenggiri.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Pempek ikang tenggiri dengan 5 langkah. Mari disimak cara membuatnya.

Chinde Pempek dibuat dari ikan tenggiri asli yang dihaluskan dan dicampur dengan tepung kanji berkaulitas. Tektur lembut dan aroma ikannya sangat kuat. Didukung oleh Cuko yang terbuat dari bahan pilihan seperti gula aren, asam jawa, ebi serta pedas yang cukup. Kamu bisa mengolah Pempek ikang tenggiri menggunakan 8 bahan ini dan hanya dengan 5 cara mudah untuk membuatnya. Mari disimak

Bahan-bahan untuk membuat Pempek ikang tenggiri

Siapkan 1 kg ikang tenggiri yg sudah di giling tanpa duri.
Siapkan 600 gr sagu tani.
Tambahkan 2 btr telur ayam utuh.
Siapkan 500 ml Air matang.
Siapkan 20 gr penyedap rasa.
Ambil 40 gr garam.
Ambil Air 2lt untuk merebus.
Siapkan 1 sdm minyak sayur.

Atau hanya karena ikan tenggiri harganya sedang melangit, ya. Misalnya saja ikan bandeng yang bertulang banyak atau ikan lele yang dagingnya hitam?. Yuk baca semua resepnya sampai selesai. Mencicipi pempek ikan (Foto : Instagram @shareresep) JAKARTA, iNews.id - Ada banyak cara membuat pempek ikan yang bisa dikreasikan di rumah.

Cara membuat Pempek ikang tenggiri

Pertama larutkan garam dan penyedap rasa dengan air matang 500ml td, setelah larut masukan sedikit demi sedikit ke ikan aduk sampai teraduk rata..
Setelah itu,masukan telur aduk sampai rata..
Setelah itu masukan sagu tani aduk perlahan jgn ditekan2 ngaduknya biasa ajah aduk2,jgn dutambah sagu lagi sesuaikan dengan resep diatas sagu tani 600gr bila ditambah takutnya keras,setelah teraduk adonan pasti akan lengket,siapkan sagu untuk baluran tangan dan tatakan supaya adonan mudah untuk dibentuk dan gk lengket..
Panaskan air 2 lt beri tetesan minyam gorwng 2 sdm,Setelah itu buat sesuai selera,saya bikin pempek telor kecil dan lenjer..
Setelah semua adonan yg sudah di bentuk dimasukan kedalam air panas tunggu sampai adonan matang,ciri nya mengapung,lalu angkat dan saring,setelah itu simpan di wadah kalau mau masak pempek tinggal goreng..

Biasanya, pempek terbuat dari ikan tenggiri atau gabus yang dihaluskan, kemudian dicampur dengan tepung terigu dan bumbu pilihan. Cara membuat pempek sebenarnya sederhana, tetapi butuh ketepatan agar rasa dan teksturnya pas. Pempek atau empek-empek yang ideal memiliki tekstur kenyal dan gurih. Biasanya daging ikan tenggiri giling digunakan untuk pembuatan siomay, pempek, bakso, dll. Olahan seperti ini tentu akan menambah harga ikan tenggiri giring lebih mahal dibanding dengan harga ikan tenggiri segar.