BIKIN NAGIH! Resep Pempek Dos Gampang Banget

Pempek Dos. Pempek Dos: Pempek Gurih Walau Tanpa Ikan. Halo, saya tahu resep pempek dos ini banyak penggemarnya dan mungkin banyak hal yang ingin anda tanyakan seputarnya. I created this version of pempek when I was living abroad where fish was much more expensive than it is in Indonesia.

Bagi kamu yang belum tahu, pempek DOS adalah pempek yang dibuat tanpa tambahan ikan. Sehingga hanya mengandalkan tepung sagu atau tepung tapioka saja sebagai bahan bakunya. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Kamu bisa membuat Pempek Dos menggunakan 16 bahan ini dan hanya dengan 4 cara simpel untuk membuatnya. Langsung saja disimak

Komposisi untuk membuat Pempek Dos

1. Tambahkan Adonan Pempek :.
2. Siapkan 400 gr kanji.
3. Tambahkan 250 gr terigu.
4. Siapkan 4 butir telur.
5. Tambahkan 2 sdt garam.
6. Tambahkan 2 sdt kaldu bubuk.
7. Ambil 500 ml Air.
8. Siapkan 6 siung bawang putih.
9. Siapkan Cuko :.
10. Ambil 500 ml air.
11. Siapkan 4 siung bawang putih.
12. Ambil 250 gr gula merah.
13. Siapkan 3 sdm cuka / (asam jawa).
14. Siapkan 8 biji cabe merah.
15. Siapkan 1/2 sdt garam.
16. Ambil 1 sdm ebi (di goreng tanpa minyak lalu d haluskan).

Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Pempek Dos atau empek empek dos merupakan salah satu jenis pempek yang dibuat tanpa bahan ikan. Namun walaupun tanpa menggunakan ikan pempek dos ini tetap enak dan gurih lho bahkan. Ilustrasi pempek dos © Cookpad/Helma Dewi.

Cara mengolah Pempek Dos

1. Adonan pempek: Rebus air, bawang putih halus, garam, kaldu, setelah mendidih masukkan terigu lalu aduk sampai rata..
2. Didalam wadah masukkan kanji dan adonan pempek yang d rebus tadi, lalu campur sampai bisa d bentuk.
3. Rebus pempek dalam air mendidih yang d beri 2sdm minyak. Rebus sampai pempek mengapung..
4. Cuko: haluskan bawang putih, garam, cabe lalu masukkan ke dalam panci. Tambahkan air, gula merah, cuka. Setelah mendidih masukkan ebi yang d haluskan. Lalu saring.

Tapi sebelum membuat pempek dos, mari kita simak cara membuat pempek dos yang enak dan antigagal. Baca Juga: Resep Pempek Dos Abon Pedas Enak Ini Tetap Enak Walau Tanpa Ikan. Penyajian pempek dos : Potong-potong pempek yang sudah digoreng, tata di mangkok atau piring serta siram dengan saus cuko. Dapat pula dilengkapi dengan rajangan ketimun. begitulah cara. Tapi, kalau mau rasa Pempek Dos yang rasanya dos mirip kayak di Palembang, moms bisa bikin sendiri di rumah untuk disajikan hangat-hangat di tengah keluarga.