Perkedel kentang. Perkedel kentang (Indonesian potato fritters) is a ubiquitous everyday side dish in Indonesian, and is popular for lunch, dinner, or even as snacks! The humble perkedel is tasty and filling, and you will spot these everywhere in Indonesia, from street hawkers, tiny Mom-and-Pop family restaurants, all the way to fancy formal banquets. Perkedel kentang or also known as bergedil or begedil in Singapore and Malaysia is a popular Indonesian side dish that is great to be eaten alone as snacks or serve with Soto Ayam.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Perkedel kentang dengan 8 langkah. Mari disimak cara mengolahnya.

I don't know why they named it like that. Otherwise, this is an excellent meal, either for a side dish or an appetizer. Also it's a perfect companion for yellow rice if you have some festive occasions in your house like a birthday or baby shower party. Kamu bisa membuat Perkedel kentang menggunakan 11 bahan ini dan hanya dengan 8 cara mudah untuk memasaknya. Yuk disimak

Bahan-bahan untuk membuat Perkedel kentang

Tambahkan 1 kg kentang.
Ambil 1 butir telur.
Siapkan 1 batang daun bawang di iris halula.
Tambahkan 4 siung bawang merah...di iris halus di goreng.
Ambil Minyak sayur u menggoreng.
Tambahkan Bumbu yg di haluskan :.
Tambahkan 1 sdt lada (ga munjung).
Ambil 3 siung bawang putih.
Tambahkan 1/4 sdt pala bubuk.
Ambil secukupnya Garam.
Siapkan secukupnya Penyedap rasa.

Perkedel kentang ini sangat baik bagi tubuh karena mengandung paket gizi yang lengkap. Kentang mengandung vitamin, mineral, serat serta antioksidan. Tak hanya itu, kentang juga mengandung karbohidrat yang menjadi sumber utama tenaga bagi tubuh. Ada juga kandungan protein yang dibutuhkan dalam pembentukan otot dan tulang serta kulit.

Cara membuat Perkedel kentang

Kentang di kupas,potong cuci bersih.
Panaskan minyak sayur goreng kentang yg SDH di potong2 tadi.
Sementara sambil menunggu kentang matang.haluskan bumbunya haluskan juga bawang merah yg Sudah di goreng.
Klo kentang sdh matang angkat, tiriskan sbtar dan haluskan, begitu terus sampai kentang habis..
Cek rasa,aduk rata, masukkan irisan daun bawang aduk kembali sampai tercampur..
Setelah tercampur dan rasa sdh pas. Bulat dan pipihkan..
Kocok telur..
Panaskan minyak sayur, goreng perkedel sebelumnya celup kan dulu k kocokkan telur, biarkan matang sebelah sebelah baru di balik.(Jangan sering di bolak balik)..klo sdh angkat,tiriskan..

Resep Perkedel Kentang - Perkedel merupakan salah satu masakan yang terbuat dari kentang dan bisa menjadi selingan dalam makan siang maupun sore hari. Perkedel bisa disandingkan dengan makanan apapun, termasuk dengan sayur maupun tumis. Pembuatan perkedel sendiri sangat mudah dan tak harus ribet dalam menyiapkan bahan-bahannya. Perkedel, bergedel, pegedil or begedil is Indonesian fried patties, made of ground potatoes, minced meat, peeled and ground corn or tofu, or minced fish. Most common perkedel are made from mashed potatoes, yet there are other popular variants which includes perkedel jagung (peeled maize perkedel) and perkedel tahu (tofu perkedel) and perkedel ikan (minced fish).