Perkedel Kentang. Perkedel kentang (Indonesian potato fritters) is a ubiquitous everyday side dish in Indonesian, and is popular for lunch, dinner, or even as snacks! The humble perkedel is tasty and filling, and you will spot these everywhere in Indonesia, from street hawkers, tiny Mom-and-Pop family restaurants, all the way to fancy formal banquets. Perkedel kentang or also known as bergedil or begedil in Singapore and Malaysia is a popular Indonesian side dish that is great to be eaten alone as snacks or serve with Soto Ayam.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Perkedel Kentang dengan 5 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.

I don't know why they named it like that. Otherwise, this is an excellent meal, either for a side dish or an appetizer. Also it's a perfect companion for yellow rice if you have some festive occasions in your house like a birthday or baby shower party. Kamu bisa membuat Perkedel Kentang menggunakan 7 bahan ini dan hanya dengan 5 cara praktis untuk membuatnya. Mari disimak

Bahan-bahan untuk memasak Perkedel Kentang

Ambil 8 Kentang ukuran sedang.
Siapkan Minyak untuk menggoreng.
Tambahkan 2 Tangkai daun seledri.
Siapkan 1 Sdm Udang kering (haluskan).
Siapkan 2 Sdt Garam.
Siapkan 1 Sdt lada.
Siapkan 1 Sdm Bawang goreng.

Perkedel kentang ini sangat baik bagi tubuh karena mengandung paket gizi yang lengkap. Kentang mengandung vitamin, mineral, serat serta antioksidan. Tak hanya itu, kentang juga mengandung karbohidrat yang menjadi sumber utama tenaga bagi tubuh. Ada juga kandungan protein yang dibutuhkan dalam pembentukan otot dan tulang serta kulit.

Cara mengolah Perkedel Kentang

Potong kentang secara dadu,cuci bersih lalu goreng.
Goreng sampai kentang kuning keemasan.
Setelah kentang dingin,lumatkan kentang dengan mengunakan sendok atau garpu..
Masukan udang kering,daun sledri,bawang goreng,garam dan lada.
Lalu bulatkan adonan. Perkedel yg saya buat tidak langsung saya goreng. saya simpan dalam kulkas,kalau mau makan baru saya goreng dan sajikan panas". NOTE: Pas mau menggoreng,masukan perkedel ke dalam telur yg sudah di kocok lalu goreng dengan minyak yg cukup dan dengan api yg kecil..

Resep Perkedel Kentang - Perkedel merupakan salah satu masakan yang terbuat dari kentang dan bisa menjadi selingan dalam makan siang maupun sore hari. Perkedel bisa disandingkan dengan makanan apapun, termasuk dengan sayur maupun tumis. Pembuatan perkedel sendiri sangat mudah dan tak harus ribet dalam menyiapkan bahan-bahannya. Perkedel, bergedel, pegedil or begedil is Indonesian fried patties, made of ground potatoes, minced meat, peeled and ground corn or tofu, or minced fish. Most common perkedel are made from mashed potatoes, yet there are other popular variants which includes perkedel jagung (peeled maize perkedel) and perkedel tahu (tofu perkedel) and perkedel ikan (minced fish).