Kue Putu Bambu Tanpa Bambu. Jajanan tradisional kue putu memang sangat melegenda. Dulu, saat sore menjelang malam kita pasti sering menikmati kue putu bambu yang penjualnya lewat di depan rumah. Sayang sekali saat ini penjaja kue putu bambu sudah sulit ditemukan.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Kue Putu Bambu Tanpa Bambu dengan 8 langkah. Mari disimak cara mengolahnya.

Covesia.com - Kue putu bambu merupakan salah satu jenis kue tradisional yang mudah dibuat dan punya rasa gurih. Meski tekturnya agak ringkih, kue ini tetap jadi dambaan untuk teman ngobrol di sore hari dengan secangkir teh. Sepertinya, penjual putu bambu semakin jarang terlihat. Kamu bisa membuat Kue Putu Bambu Tanpa Bambu menggunakan 9 bahan ini dan hanya dengan 8 cara simpel untuk membuatnya. Yuk disimak

Bahan-bahan untuk mengolah Kue Putu Bambu Tanpa Bambu

Ambil 250 gr tepung ketan putih.
Ambil 100 gr tepung beras.
Siapkan 1/2 sdt garam.
Ambil 225 ml air.
Tambahkan 6 lmbr daun pandan.
Ambil 3 lmbr daun suji.
Tambahkan Secukupnya gula aren, iris tipis tipis.
Siapkan Secukupnya kelapa agak muda, kupas bersih, parut kasar.
Ambil Sedikit garam untuk campuran kelapa parut.

Kue putu bambu tanpa bambu selesai dan sangat siap untuk dicicipi. Demikian resep kue putu bambu khas medan enak yang sudah admin bagikan kepada anda, silahkan mencoba. Jangan lupa bagikan resep ini untuk pembelajaran teman yang lainnya agar bisa belajar bersama kita disini, bagikanlah melalui sosial media yang anda miliki. Kue putu or putu bambu is a traditional cylindrical-shaped and green-colored steamed cake, originating from Indonesia.

Cara mengolah Kue Putu Bambu Tanpa Bambu

Siapkan semua bahan..
Panaskan kukusan. Masukkan kelapa parut yang dicampur sedikit garam. Kukus selama 10mnt. Angkat. Sisihkan dahulu..
Iris iris daun pandan dan daun suji, kemudian blender dengan air sampai halus. Saring..
Dalam wadah, campur tepung ketan putih, tepung beras dan garam. Tambahkan air pandan yang sudah di saring, sedikit demi sedikit sambil diremas remas sampai adonan berbentuk gumpalan gumpalan kasar..
Ambil saringan kelapa kemudian saring tepung tadi dengan sedikit di tekan2 sampai adonan berbentuk butiran butiran halus..
Panaskan kembali kukusan. Kemudian siapkan cetakan. Saya masukkan terlebih dahulu sedikit kelapa parut kedalam cetakan untuk mempercantik tampilan. Resep asli tidak pakai..
Masukkan adonan kue putu, banyaknya setengah dari cetakan (tidak perlu ditekan tekan ya, cukup di tabur saja). Beri gula merah ditengahnya. Kemudian tutup kembali dengan adonan kue putu. Ratakan..
Masukan cetakan yang sudah terisi kedalam kukusan kemudian kukus selama 10-15mnt. Angkat. Keluarkan dari cetakan dengan cara di balik. Sajikan selagi hangat dengan taburan kelapa parut.

The cake is made of rice flour called suji and coloured green with extract acquired from pandan leaf, filled with palm sugar, and steamed in bamboo tubes, hence its name, and served with grated coconut. This traditional bite-size snack is commonly found in maritime Southeast. Putu aren bambu, seperti namanya, memiliki kekhasan, yaitu decetak dengan menggunakan batang bambu yang dipotong-potong. Bukan karena penjualnya beneran nangis, namun suara "hhuuuuuuu" panjang dari cerobong peluit yang tertiup uap air yang mirip dengan suara tangisan inilah sebabnya. Masih dari Bogor, saya menemukan kembali penjual Kue Putu.