Kue putu bambu tanpa bambu. Jajanan tradisional kue putu memang sangat melegenda. Dulu, saat sore menjelang malam kita pasti sering menikmati kue putu bambu yang penjualnya lewat di depan rumah. Sayang sekali saat ini penjaja kue putu bambu sudah sulit ditemukan.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Kue putu bambu tanpa bambu dengan 8 langkah. Mari disimak cara mengolahnya.
Covesia.com - Kue putu bambu merupakan salah satu jenis kue tradisional yang mudah dibuat dan punya rasa gurih.
Meski tekturnya agak ringkih, kue ini tetap jadi dambaan untuk teman ngobrol di sore hari dengan secangkir teh.
Sepertinya, penjual putu bambu semakin jarang terlihat.
Kamu bisa membuat Kue putu bambu tanpa bambu menggunakan 8 bahan ini dan hanya dengan 8 cara praktis untuk memasaknya. Langsung saja disimak
Komposisi untuk memasak Kue putu bambu tanpa bambu
- Tambahkan 250 gr tepung beras.
- Tambahkan 100 gr tepung ketan.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Ambil 225 ml air.
- Siapkan 4 lembar daun pandan.
- Siapkan 1 sdt pasta pandan/sesuai selera.
- Tambahkan Secukupnya gula merah, sisir halus.
- Ambil Secukupnya kelapa parut putih yg sdh di kukus (kasi garam dikit).
Kue putu bambu tanpa bambu selesai dan sangat siap untuk dicicipi. Demikian resep kue putu bambu khas medan enak yang sudah admin bagikan kepada anda, silahkan mencoba. Jangan lupa bagikan resep ini untuk pembelajaran teman yang lainnya agar bisa belajar bersama kita disini, bagikanlah melalui sosial media yang anda miliki. Kue putu or putu bambu is a traditional cylindrical-shaped and green-colored steamed cake, originating from Indonesia.
Cara membuat Kue putu bambu tanpa bambu
- Blender daun pandan dengan air, lalu saring.
- Campur tepung beras, tepung ketan, garam dan pasta pandan. Aduk aduk sambil dituangi air pandan.
- Remas remas adonan sampai berbentuk gumpalan kasar.
- Setelah adonan berbentuk kasar, saring adonan sampai tersaring menjadi adonan seperti pasir halus.
- Setelah semua adonan selesai disaring, isi setengah cetakan dengan adonan, lalu isi dg gula merah.
- Tutup lagi dengan adonan. Hingga terisi penuh (adonan tidak boleh di tekan, di curah saja).
- Panaskan kukusan. Masukkan cetakan yg sudah terisi, lalu kukus 10-15 menit.
- Angkat dan sajikan dg kelapa parut. Nikmati selagi hangattt 😋.
The cake is made of rice flour called suji and coloured green with extract acquired from pandan leaf, filled with palm sugar, and steamed in bamboo tubes, hence its name, and served with grated coconut. This traditional bite-size snack is commonly found in maritime Southeast. Putu aren bambu, seperti namanya, memiliki kekhasan, yaitu decetak dengan menggunakan batang bambu yang dipotong-potong. Bukan karena penjualnya beneran nangis, namun suara "hhuuuuuuu" panjang dari cerobong peluit yang tertiup uap air yang mirip dengan suara tangisan inilah sebabnya. Masih dari Bogor, saya menemukan kembali penjual Kue Putu.
