Putu Mayang. Putu mayang adalah kue tradisional yang dibuat dari tepung kanji atau tepung beras yang berbentuk seperti mi, dengan campuran santan kelapa, dan disajikan dengan kinca atau gula jawa cair. Di Indonesia kue ini merupakan bagian dari seni kuliner Betawi. Campur tepung beras, gula, garam, dan santan, aduk rata.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Putu Mayang dengan 4 langkah. Langsung saja disimak cara membuatnya.

Kue putu mayang is an Indonesian string hopper made of starch or rice flour and coconut milk, then shaped like noodles. Find putu mayang stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day. Kamu bisa membuat Putu Mayang menggunakan 15 bahan ini dan hanya dengan 4 cara sederhana untuk memasaknya. Mari disimak

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Putu Mayang

Ambil Bahan Putu.
Ambil 150 gr tepung beras.
Tambahkan 100 ml santan kental.
Siapkan 265 ml air.
Ambil 30 gr tepung tapioka.
Siapkan Secukupnya garam.
Tambahkan Pewarna makanan merah & hijau.
Ambil Bahan Kuah.
Siapkan 2 bungkus santan kental (merk kara @65ml).
Siapkan 150 ml air.
Tambahkan 120 gr gula merah.
Siapkan 1 sdt gula pasir.
Ambil 1 lembar daun pandan.
Ambil 1 sdt tepung maizena.
Ambil Secukupnya garam.

Kue putu mayang yang satu ini begitu enak dan nikmat, siraman kuahnya membuat kue ini terasa lebih spesial. Kue putu mayang merupakan salah satu kue tradisional yang berasal dari betawi. Kue putu mayang ini memiliki bentuk unik dengan warna-warna menarik. Tapi kue ini sudah jarang ditemukan, kalau pun ada, kue ini muncul saat acara-acara tertentu saja.

Cara membuat Putu Mayang

Campur tepung beras, garam, santan dan air. Aduk hingga rata. Masak dengan api kecil sampai padat membentuk adonan..
Tuang adonan kedalam wadah, masukan tepung tapioka. Uleni adonan. Bagi adonan menjadi beberapa bagian (saya 2). Beri pewarna merah dan 1 lagi beri pewarna hijau. Aduk sampai warnanya rata..
Siapkan alas daun pisang yg di beri sedikit minyak. Masukan adonan merah ke dalam plastik segitiga, gunting kecil bagian ujungnya. Tekan bagian ujung untuk mendorong agar adonan keluar. Buat seperti bentuk lingkaran. Lakukan sampai habis pada adonan hijau juga. Kukus selama 10 mnt..
Membuat kuahnya: campur semua bahan kuah kecuali tepung maizena. Aduk rata sampai mendidih dan gula larut. Untuk mengentalkan, campur maizena dengan 1 sdm air kemudian tuang kedalam kuah. Aduk perlahan sampai sedikit mengental. Matikan kompor, saring kuahnya..

Resep Kue Putu Mayang dan Cara Membuatnya. Kue putu mayang adalah kue basah indonesia yang termasuk kategori jajanan pasar khas nusantara. Keberadaan kue putu mayang ini sekarang sudah jarang ditemukan. Putu mayang, kue berbentuk seperti untaian benang kusut beraneka warna yang disantap dengan kuah gula merah, juga merupakan salah satu penganan tradisional yang sering muncul kala bulan. Karena memiliki bahan dasar santan, putu mayang sebaiknya tidak disimpan sampai seharian ya.