Rendang Ampela Ayam. Rendang ayam dan ati ampela Tadinya sih mau bikin dadar telur aja karna lagi males masak, eh tapi pas diwarung ditawarin ayam sama mertua. Tadinya sih mau bikin dadar telur aja karna lagi males masak, eh tapi pas diwarung ditawarin ayam sama mertua. Tapi pas sudah sampai rumah bingung mau dimasak apa, alhasil kepikiran dibikin rendang.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Rendang Ampela Ayam dengan 4 langkah. Langsung saja disimak cara membuatnya.
Kalau diolah dengan tepat, ati ampela ayam bisa menjadi hidangan yang super nikmat, tidak bau dan empuk.
Ati dan ampela ayam kini akan kami buat menjadi masakan berupa rendang yang dinamakan rendang ati ampela ayam.
Rendang yang biasanya terbuat dari bahan dasar daging, namun kini berbeda karena rendang ini kami buat dari bahan dasar ati dan ampela ayam.
Kamu bisa membuat Rendang Ampela Ayam menggunakan 13 bahan ini dan hanya dengan 4 cara mudah untuk memasaknya. Yuk disimak
Komposisi untuk memasak Rendang Ampela Ayam
- Tambahkan 7 ampela ayam.
- Ambil 1 bungkus kecil santan kara.
- Tambahkan 200 ml air.
- Siapkan 1 buah sereh.
- Tambahkan 2 buah daun salam.
- Tambahkan Bumbu halus.
- Tambahkan 5 Bawang merah.
- Tambahkan 4 Bawang putih.
- Siapkan 4 cabe keriting merah.
- Ambil 4 cabe rawit merah.
- Ambil sejumput Jahe.
- Siapkan sejumput Lengkuas.
- Siapkan sejumput Kunyit.
Hidang yang sangat spesial ini sangat cocok disajikan pada saat jamuan makan dalam keluarga anda. Siapa bilang masak rendang hanya berlaku untuk daging saja? Ternyata hati ampela ayam juga bisa kok diolah menjadi rendang, soal rasa, dijamin tak kalah enak dari rendang pada umumnya. Bahan-bahan: Itulah beberapa resep memasak ati ampela ayam yang tentunya bisa anda coba dirumah dengan kombinasi resep masakan sesuai selera.
Cara membuat Rendang Ampela Ayam
- Rebus ampela ayam selama 20 menit.
- Semua bumbu yg telah dihaluskan ditumis hingga harum, masukan sereh dan salam, diaduk sebentar.
- Masukan ampela ayam, santan dan 200 ml air. Masukan gula, garam dan lada sesuai selera.
- Diamkan hingga air berkurang dan sesekali diaduk. Jika sudah agak kering sudah bs disajikan.
Ati ampela ini bisa dipadukan dengan berbagai bahan dan bumbu lain seperti kentang, jamur, usus, berbagai ,macam sayuran dan masih banyak yang lainnya. Rendang ati ampela ayam. foto: Instagram/@purtirenkganis. Kemudian masukan ati ayam dan ampela yang sudah dipotong-potong. Langkah berikutnya, angkat ati ampela dan ati ayam tersebut. Ambil lagi wajan lainnya yang akan digunakan untuk menggoreng ati ampela.
