WAJIB DICOBA! Resep Rendang Sapi Gampang Banget

Blog Resep Masakan Sederhana Lydia Memberikan Ide Masakan Untuk Membuat Resep Masakan Sederhana Sehari-hari

Rendang Sapi. Cara Membuat Rendang Daging Sederhana: Cuci bersih daging sapi dan tiriskan. Masukan potongan daging sapi, masak dengan api kecil hingga santan mengering dan mengental. Masakan daging sapi bumbu rendang enak ini mempunyai cita rasa yang enak dan di sukai oleh Lantas bagaimana cara membuat masakan rendang supaya daging sapi yang enak dan empuk.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Rendang Sapi dengan 8 langkah. Yuk disimak cara membuatnya.

Rendang Sapi Cara Membuat Rendang Daging Sapi Yang Mudah dan Cepat. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, jahe, laos, kemiri dan bumbu rendnag. Resep rendang daging sapi hari ini saya dedikasikan untuk para ibu-ibu Minang yang memasak rendang dengan kesabaran dan hanya berbekal kayu bakar. Kamu bisa membuat Rendang Sapi menggunakan 22 bahan ini dan hanya dengan 8 cara sederhana untuk membuatnya. Yuk disimak

Komposisi untuk membuat Rendang Sapi

  1. Tambahkan 1 kg Daging Has.
  2. Ambil 1.000 ml Santan kental dari 4butir kelapa yg besar & tua.
  3. Ambil 500 ml Santan encer / air.
  4. Ambil 1 lbr Daun Kunyit (optional).
  5. Ambil 4 lbr Daun Jeruk.
  6. Ambil 2 lbr Daun Salam.
  7. Siapkan 2 bh Serai, digeprek.
  8. Ambil 2 bh Bunga Lawang / Pekak.
  9. Ambil 1/2 bh Pala, hancurkan.
  10. Siapkan secukupnya Garam.
  11. Ambil secukupnya Gula Pasir.
  12. Siapkan 125 gr Kacang Merah, cuci bersih rendam dgn air semalaman.
  13. Tambahkan 50 gr Serundeng (diambil dr kelapa parut 100gr, kmdn di sangrai).
  14. Siapkan Bumbu halus :.
  15. Tambahkan 170 gr (15 btr) Bawang Merah.
  16. Tambahkan 70 gr (10 siung) Bawang Putih.
  17. Ambil 20 gr (1 jempol) Jahe.
  18. Ambil 30 gr (1 jempol) Lengkuas.
  19. Tambahkan 20 gr Kunyit.
  20. Siapkan 70 gr (16 bh) Cabe Keriting.
  21. Ambil 1 sdm Ketumbar.
  22. Tambahkan 1 sdt Jintan.

Rendang sapi memang menjadi makan yang spesial. Hal ini karena rendang sapi tidak selalu ada setiap harinya. Sehingga rendang sapi termasuk makanan yang jarang dimasak oleh sebagian orang. Resep rendang daging ketiga yaitu rendang daging sapi.

Cara mengolah Rendang Sapi

  1. Potong - potong daging sapi membentuk dadu ukuran besar.
  2. Haluskan semua bahan di bumbu halus.
  3. Siapkan kuali besar, masukkan semua bumbu, santan, air & daging. Aduk rata. Apabila memakai daging has dalam yg lembut & cepet empuk, didihkan terlebih dahulu bumbu & santannya, baru setelah itu masukkan dagingnya..
  4. Proses pengadukan harus dilakukan sampai santan mendidih, setelah itu kecilkan api dan boleh di aduk sesekali sj. Masak kurang lebih 3 - 4 jam, sesekali diaduk pelan2..
  5. Setelah di masak sekitar 2jam (Kalio) masukkan kacang merah & serundeng yg telah ditumbuk. Serundengnya optional ya, boleh pake boleh tidak..
  6. Penambahan garam & gula boleh dilakukan di akhir (stlh 2 jam dimasak), spy tidak terlalu asin..
  7. Setelah dimasak 3 - 4 jam daging masih keras bisa ditambah air panas secukupnya..
  8. Aduk kembali sampai daging & kacang merah empuk (sesuai selera). Ada yg suka rendang kering ada jg yg suka rendang agak basah..

Cara membuat rendang daging sapi empuk kedua yaitu balurkan dengan potongan nanas atau nanas halus. Angkat rendang daging sapi dari wajan dan siap disajikan. Jika menginginkan rendang yang kehitaman bisa tambahkan kelapa parut sangrai yang sebelumnya telah digiling halus dan keluar. Rendang mercon daging sapi Resep Rendang Sapi - Rendang Minyak Daging. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau.

close