Batagor Tahu. Selain tahu putih, tentunya kamu juga bisa memakai tahu kuning. Tapi jangan pakai tahu coklat ya, karena bisa membuat adonan jadi tidak halus. Batagor merupakan makanan berbahan dasar tahu yang dilembutkan, kemudian diisi dengan adonan.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Batagor Tahu dengan 6 langkah. Langsung saja disimak cara membuatnya.

Resep Batagor - Batagor merupakan salah satu makanan khas Sunda yaitu bakso tahu yang digoreng, kemudian disiram Untuk cara membuat bakso tahu cireng (batagor) pada dasarnya. Sore hari paling enak ngemil batagor. Bakso tahu goreng ini teksturnya yang renyah di luar dan kenyal di dalam, bikin batagor disukai banyak orang. Kamu bisa membuat Batagor Tahu menggunakan 25 bahan ini dan hanya dengan 6 cara sederhana untuk membuatnya. Langsung saja disimak

Bahan-bahan untuk membuat Batagor Tahu

Siapkan Bahan Kulit.
Tambahkan 5 sdm Tepung terigu.
Ambil secukupnya Ragi.
Tambahkan secukupnya Garam.
Siapkan Air.
Siapkan Bahan Isi.
Tambahkan 2 potong kecil Tahu putih.
Tambahkan 1 siung besar Bawang putih.
Ambil secukupnya Merica.
Ambil secukupnya Garam.
Siapkan secukupnya Daun bawang.
Ambil 3 sdm Tepung terigu.
Ambil 5 sdm Tepung tapioka.
Ambil secukupnya Baking soda.
Tambahkan Air.
Ambil Bahan bumbu kacang.
Tambahkan 1 genggam Kacang tanah.
Siapkan 1 siung Bawang merah.
Ambil 1 siung Bawang putih.
Tambahkan 2 biji Cabai rawit.
Tambahkan 1 lembar Daun jeruk.
Ambil Air asam jawa.
Siapkan Gula.
Tambahkan Garam.
Ambil Kecap manis.

Siapa yang tidak kenal dengan jajanan yang berasal dari Bandung ini. Mulai dari kaki lima di pinggir jalan, abang abang yang muter di komplek perumahan bahkan. Resep batagor tahu bandung - batagor merupakan jajanan khas bandung yang sudah terkenal. Batagor yang gurih rasanya akan terasa lebih nikmat dicampur dengan bumbu kacang, resep.

Cara membuat Batagor Tahu

Membuat kulit. Aktifkan ragi dengan air hangat. Siapkan Tepung terigu dan garam dalam baskom. Tuang ragi yang sudah aktif sedikit demi sedikit menyesuaikan adonan. Jangan sampai terlalu lembek. Uleni sampai kalis. Letakkan adonan dalam wadah tertutup. Biarkan..
Membuat isi. Hancurkan tahu putih. Haluskan bawang putih, merica, dan garam. Campur tahu yang telah dihancurkan, bumbu halus, daun bawang, dengan tepung terigu dan tepung tapioka. Tambahkan air secukupnya. Adonan jangan sampai terlalu encer ataupun terlalu padat. Tambahkan garam. Jika dirasa kurang sedap, tambahkan gula dan penyedap rasa sedikit..
Ambil sejumput adonan kulit. Pipihkan. Bisa dengan alat ataupun dengan tangan saja. Letakkan isian ditengah. Tutup dengan cara seperti membuat dimsum. Jika kesulitan, bisa asal ditutup saja. Lakukan hingga adonan kulit habis. Sudah jadi bahan batagor mentah..
Steam / kukus batagor mentah terlebih dahulu untuk memastikan bagian dalam matang merata. Cukup kukus sekitar 5 menit. Setelah itu goreng dalam minyak panas hingga coklat keemasan..
Buat saos kacang. Goreng kacang tanah. Tiriskan dari minyak. Haluskan bersama bawang merah, bawang putih, daun jeruk. Tambahkan air asam jawa. Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa jika dirasa perlu. Jika kurang encer bisa ditambahkan air matang. Cek kekentalan..
Ambil batagor yang sudah digoreng kering. Potong sesuai selera. Letakkan diatas piring. Siram dengan saus kacang. Tambahkan kecap. Batagor siap dinikmati. Bisa juga dimakan dengan ditambahkan acar..

Resep batagor tahu ayam ini dibuat dengan bahan-bahan dan bumbu yang murah dan mudah Kini, saatnya kita olah sendiri resep batagor tahu ayam. Sebelum memulai, yuk siapkan terlebih dahulu. Batagor Goreng Sederhana - Resep Batagor Sederhana Bahan-bahan batagor : Air panas Cara membuat batagor tahu rumahan yang sederhana tapi lezat. Dengan cara yang mudah dan tidak ribet. Batagor & Baso Tahu Apin is a recommended authentic restaurant in Bandung, Indonesia, famous for Siomay.