Abon Ayam.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Abon Ayam dengan 9 langkah. Mari disimak cara mengolahnya.
Kamu bisa mengolah Abon Ayam menggunakan 18 bahan ini dan hanya dengan 9 cara mudah untuk membuatnya. Langsung saja disimak
Bahan-bahan untuk mengolah Abon Ayam
- Siapkan 500 gr Ayam.
- Tambahkan 1 lembar Daun salam.
- Ambil 300 ml Santan.
- Siapkan 4 cm Jahe (geprek).
- Ambil 2 lembar Daun jeruk.
- Ambil 4 cm Lengkuas (geprek).
- Siapkan 2 batang Serai.
- Tambahkan Bawang merah goreng (secukupnya).
- Tambahkan Minyak goreng/ mentega (utk menumis).
- Tambahkan Bumbu halus.
- Ambil 3 butir Kemiri.
- Siapkan 6 siung Bawang putih.
- Siapkan 7 siung Bawang merah.
- Siapkan 2 bh cabai (jika ingin pedas bisa ditambah).
- Siapkan 1 sdt Ketumbar.
- Ambil Gula (secukupnya).
- Ambil Garam (secukupnya).
- Tambahkan Lada bubuk (secukupnya).
Cara mengolah Abon Ayam
- Rebus ayam yg sudah dibersihkan dan diberi jeruk nipis supaya amisnya hilang. Saat merebus bisa di tambah garam ya, supaya daging ayamnya sedikit berasa..
- Setelah ayam matang, lalu suir kasar ayam..
- Haluskan semua bumbu halus. Lalu tumis hingga harum beserta daun salam, daun jeruk, serai, jahe dan lengkuas..
- Setelah itu masukkan santan, tunggu hingga mendidih..
- Lalu masukkan ayam suir. Aduk terus hingga mengering..
- Setelah mengering, kecilkan api. tetap diaduk sampai abon jadi dan kering. Tujuan diaduk terus supaya tidak gosong..
- Tambahkan bawang goreng sebelum dimasukkan ke toples..
- Abon siap disantap..
- Usahakan abon benar2 kering ya.. supaya dpt bertahan lama. Biasanya abon yg saya buat bisa bertahan 2-3 minggu. Baik simpan dikulkas juga. Dan jangan tutup toples sebelum abon benar2 dingin. Semoga suka 🥰.
