BERAS KENCUR - Resep Asli khas Jamu Gendong. Beras Kencur merupakan minuman tradisional yang dikenal luas di pulau Jawa khususnya Jawa Tengah dan Jawa Timur. Minuman tradisional ini merupakan salah satu variasi dari jamu gendong, warisan leluhur yang sudah lebih dikenal di Jawa sejak ratusan tahun lalu. Minuman jamu beras kencur tradisional original berkhasiat obat dapat menghilangkan pegal-pegal pada tubuh dan sebagai tonikom/tonikum atau penyegar saat habis bekerja.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat BERAS KENCUR - Resep Asli khas Jamu Gendong dengan 11 langkah. Yuk disimak cara membuatnya.
Jamu tersebut diracik sendiri oleh penjualnya sehingga rasanya sangatlah khas.
Sayangnya seiring dengan perkembangan jaman, para penjual jamu sudah mulai tersisihkan sehingga agak sulit menemukannya terutama di kota besar.
Cara mudah membuat Jamu Beras Kencur dan Manfaatnya buat kesehatan.
Kamu bisa mengolah BERAS KENCUR - Resep Asli khas Jamu Gendong menggunakan 11 bahan ini dan hanya dengan 11 cara sederhana untuk membuatnya. Langsung saja disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk mengolah BERAS KENCUR - Resep Asli khas Jamu Gendong
- Tambahkan Bahan A.
- Tambahkan 1/2 cup beras.
- Siapkan 150 gr kencur.
- Ambil 500 ml air.
- Tambahkan Bahan B.
- Ambil 1 L air.
- Tambahkan 100 gr gula jawa.
- Ambil 50 gr gula batu.
- Siapkan 3 lembar daun pandan, simpulkan.
- Ambil 3 biji kedawung (sangrai lalu geprek).
- Siapkan 1/2 sdt garam.
Siang siang di saat cuaca lagi panas panasnya paling enak memang minum ES. Tapi biasanya minum es tidak terlalu baik buat anak anak atau orang yang lagi dalam kondisi kurang baik. Tetapi kalau kita membuat Es Beras. Jamu beras kencur cocok untuk mereka yang sedang mengalami masuk angin.
Cara membuat BERAS KENCUR - Resep Asli khas Jamu Gendong
- Maaf ya ga pake foto.. semoga paham step by stepnya.. pertama sangrai beras hingga matang & mulai sedikit kecoklatan. Angkat sisihkan.
- Campurkan semua BAHAN A dalam blender.. lalu blend hingga halus ya..
- Lanjut ambil kain bersih/ serbet bersih / saringan teh juga bisa.. Saring BAHAN A yang sudah diblender tadi. Saring hingga sarinya keluar. Bisa diulangi penyaringan 2x ya agar benar benar ampasnya ga ikut.. kalau pakai saringan teh usahakan 3x penyaringan ya. Sisihkan..
- Oke.. kita ke BAHAN B. Masukkan semua bahan dalam panci, aduk rata. Lalu rebus dengan api sedang hingga mendidih & gula larut..
- Setelah BAHAN B mendidih, matikan api. Langsung dalam keadaan panas-panas saring agar kotoran dari gulanya ga ikut masuk....
- Campurkan BAHAN A kedalam BAHAN B. Aduk rata. Siap diminum deh anget anget...
- 💕QNA💕.
- Gapakai kedawung bisa??? Bisa banget ya... kedawung ini biasa dipakai oleh mbok mbok jamu yang biasa jualan dengan resep turun temurun dari jaman dulu.. misal diskip tidak masalah.. kedawung tidak memberikan rasa yang pekat dalam jamu ini, jadi tidak begitu pengaruh di rasa. Penggunaan kedawung ini fungsinya adalah sebagai obat kembung & masuk angin alami, kalau pengen yang versi otentik bisa pakai ya...
- Pakai full gula jawa bisa??? Bisa.. hasilnya nanti warnanya lebih pekat coklat tua..
- Gapunya gula batu, ganti pakai gula pasir bisa???? Bisa.. tapi nanti warnanya jadi lebih putih ya, bukan kecoklatan.
- Takaran gula diatas saya konversi dari takaran resep asli punya mbok jamu yang saya temui ya.. tapi misal mau maniiiisss banget ya silahkan ditambah lagi gulanya...
Selain itu, jamu beras kencur juga dipercaya mampu meningkatkan Lantas, bagaimana cara membuat jamu kunyit asam yang segar dan berkhasiat? Berikut ini Dream tampilkan resep sederhana untuk membuat jamu. Jamu beras kencur dan jamu kunyit asam. ©Cookpad/Erna Noviyanti/Tiya Christya. Berikut ini kami tampilkan resep dan cara membuat jamu kunyit asam serta beras kencur yang enak. Beras kencur memiliki aroma yang khas.
