YUK DICOBA! Resep Rahasia Sambal Matah Enak

Sambal Matah. Sambal Matah is a raw, spicy shallot salsa or condiment from Bali, Indonesia. There is no direct translation of the Malay/Indonesian word sambal. It usually refers to spicy condiments, both raw and cooked like Sambal Belacan and Sambal Ijo ; but can also refer to mains and sides like Prawn Sambal and Sambal Goreng (a spicy stir fry, recipe soon!).

Check out also my Crispy Dory Fillets with Sambal Matah recipe. Nonetheless, sambal matah has been gaining popularity lately and people have experimented a lot by fusing it with other type of food like pizza, spaghetti, and noodle. Gunakan Sambal Matah ini jadi bumbu tambahan untuk ikan bakar Mungkin sekilas mirip dengan Sambal Dabu-dabu dari Manado , namun di antara keduanya tetap memiliki perbedaan. Kamu bisa mengolah Sambal Matah menggunakan 8 bahan ini dan hanya dengan 5 cara sederhana untuk memasaknya. Yuk disimak

Komposisi untuk memasak Sambal Matah

1. Ambil 1 bh serai (ambil bagian putihnya).
2. Siapkan 2 bh bawang merah.
3. Ambil 5 bh cabe rawit.
4. Tambahkan 2 lbr daun jeruk.
5. Tambahkan 1 sdt perasan jeruk nipis.
6. Tambahkan Gula (secukupnya).
7. Siapkan Garam (secukupnya).
8. Siapkan Minyak panas (3-4 sdm).

Sambal Dabu-dabu tidak menggunakan serai dan menggunakan tomat yang dipotong-potong, sedangkan Sambal Matah dari Bali ini menggunakan serai dan tidak menggunakan tomat. Sambal matah is one of the condiments that can go no wrong. You can combine it with grilled or fried fish, chicken, lamb, beef or even pork, you name it. In Bali, you can even find sambal matah inside buns, healthy poke bowl and many more.

Cara mengolah Sambal Matah

1. Siapkan bahan dan iris iris semuanya kecuali jeruk nipis.
2. Campur semuanya dalam sebuah wadah dan beri perasan air jeruk nipis..
3. Panaskan minyak di wajan, kemudian masukkan minyak panas..
4. Tambahkan gula dan garam. Lalu aduk aduk hingga tercampur rata..
5. Cek rasa, bila di rasa sdh pas, sambal matah siap di sajikan...

Add finely chopped lime leaves and crumble in the shrimp paste. Prepara una buena cantidad y disfruta de la sambal matah. El ingrediente principal es el chile. Sambal matah bisa menjadi pilihan saat kamu bosan dengan sambal terasi. Dijamin akan menambah selera makan dengan aroma khas dari irisan bawang dan cabai.