Sambal terasi terong repok khas lombok. Resep Sambal terasi terong repok khas lombok. Bukan sambal terong bakar atau goreng yang sudah Anda akrabi, kali ini coba sambal terong mentah alias beberuk. Terong bisa diolah menjadi berbagai panganan lezat, termasuk sambal.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Sambal terasi terong repok khas lombok dengan 5 langkah. Mari disimak cara mengolahnya.
Sambal Terasi memang menjadi salah satu menu wajib bagi masyarakat sasak.
Menu ini gak tau pagi, siang, malam menjadi menu yang nyaris wajib ada apapun lauknya.
Meskipun sambal beberuk khas Lombok ini umumnya buat teman makan ayam taliwang, kamu bisa kok menyantapnya dengan hidangan lain.
Kamu bisa membuat Sambal terasi terong repok khas lombok menggunakan 5 bahan ini dan hanya dengan 5 cara praktis untuk membuatnya. Mari disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk mengolah Sambal terasi terong repok khas lombok
- Ambil 15 buah cabe rawit.
- Ambil Sedikit terasi.
- Ambil Jeruk limao.
- Tambahkan 3 buah Terong bulat lalap.
- Ambil Garam gula micin.
Khusus pencinta yang segar-segar, pasti suka dengan sambal yang satu ini. Jawa punya trancam & karedok, Lombok juga tak mau ketinggalan dengan beberuk terong. Termasuk kategori lalapan yang wajib disandingkan bersama ayam taliwang, sajian ini punya citarasa super pedas. Beberuk terong sangat cepat & praktis untuk dibuat karena tidak perlu 'dimasak', lho.
Cara membuat Sambal terasi terong repok khas lombok
- Cuci bersih cabe rawit dan siapkan ulekan.
- Ulek rabe rawit dan garam sampe halus (aku gk terlalu halus karna gak kuat ngulek) 😁.
- Jika sudah halus tambagkan sedikit terasi, ulek sbentar masukkan sedikit micin dan gula,, peras jeruk limao dan potong kecil kecil sisa perasan jeruk limao tadi.
- Setelah itu ulek kembali sebentar hingga tercampur, dan potong menjadi 4 bagian terong lalap.
- Sajikan di saat makan siang dengan lauk sayur bening dan tempe😋😋 sederhana tapi bikin nagih...
Sambal Terasi Mentah Khas Lombok ini sering dipakai sebagai penyedap Ayam bakar seperti ayam bakar taliwang, ikan bakar rarang, ataupun sambal terong sekarbela. Sambal Terasi memang menjadi salah satu menu wajib bagi masyarakat sasak. Menu ini gak tau pagi, siang, malam menjadi menu yang nyaris wajib ada apapun lauknya. #PekanInspirasi Lombok merupakan salah satu tempat pariwisata yang terkenal dengan pantai dan pulau-pulau kecil yang indah. Jika berlibur ke Lombok, kalian juga wajib mencoba kuliner khas Kota Seribu Masjid ini. Jika Bali mempunyai sambal matah, Lombok memiliki beberuk terong.
