18. Sambal gelatik (terong ungu bulat). Cara membuat sambal terong ungu mantaps • Potong terong, kemudian goreng sampai matang • Haluskan cabe rawit, cabe keriting merah,cabe merah besar,bawang merah, bawang putih,terasi, kencur dan tomat • Tumis bumbu halus sampai harum • Masukan garam, gula dan air secukupnya. Cara mudah budidaya terong lalap yaitu terung gelatik dan terong gelatik ungu yang punya rasa manis renyah dan lembut teksturnya. Umumnya jenis terung lalap berbentuk bulat dan ukuran kecil. karena dimakan mentah sebaiknya untuk budidaya terung in.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat 18. Sambal gelatik (terong ungu bulat) dengan 6 langkah. Mari disimak cara mengolahnya.

Rasanya pedas dan lezat.cukup disantap dengan Ada juga sambal terong dengan paduan ikan asin, juga tak kalah enak bisa-bisa nasi sebakul habis. Resep Sambal Terong yang enak dan pedas ini menggunakan bahan-bahan yang mudah di dapatkan di pasar tradisional dan. Memasak Sambal Ikan terong Bulat Bahan nya gampang didapat yaitu Ikan Laut atau Ikan air Tawar, Terong Bulat diiris sesuai selera, cabai, Tomat, Bawang. Kamu bisa mengolah 18. Sambal gelatik (terong ungu bulat) menggunakan 15 bahan ini dan hanya dengan 6 cara sederhana untuk memasaknya. Yuk disimak

Komposisi untuk memasak 18. Sambal gelatik (terong ungu bulat)

Siapkan 8 Buah terong ungu.
Ambil 1 ikat kemangi.
Ambil 5 batang daun kucai.
Ambil 6 Siung bawang merah (me: skip).
Siapkan 4 Siung bawang putih.
Tambahkan 8 Buah cabe rawit.
Ambil 2 buah cabe merah besar.
Siapkan 4 buah kemiri.
Siapkan 2 Buah tomat matang.
Ambil 1 sdt lada.
Ambil 1 sdt garam.
Ambil 1 sdt gula.
Ambil 1 sdt kaldu bubuk.
Siapkan 30 ml kaldu udang.
Siapkan Air secukupnyap.

Terong gelatik ini ada terong gelatik yang berwarna hijau dan ada terong gelatik yang berwarna ungu. Banyak orang yang menyukai terung gelatik untuk lalapan saat makan karena rasanya yang manis dengan tekstur daging empuk dan renyah, jadi tak heran jika kini banyak orang juga yang. Terong lalap yang berbentuk bulat atau yang biasa disebut terung bulat Gelatik ini mempunyai rasa yang agak manis, renyah serta tekstur daging yang empuk. Terong bulat ini sering disebut sebagai terong lalap.

Cara membuat 18. Sambal gelatik (terong ungu bulat)

Siapkan semua bahan.
Potong2 terong dan daun kucai dan bersihkan daun kamangi.
Blender tomat, cabe merah dan rawit, kemiri, bawang merah dan bawang putih..sisihkan.
Tumis bumbu halus smp matang dan harum, setelah harum tambahkan terong.
Masukkan kaldu udang dan air.
Setelah setengah matang tambahkan daun kucai dan daun kemangi, jangan lupa tambahkan garam, gula, lada dan kaldu bubuk...aduk dan koreksi rasa...sambal gelatik siap disajikan.

Warna ungu pada kulit terong gelatik ungu bermanfaat untuk menstimulasi kerja sel pada sumsum tulang, berperan dalam produksi sel darah putih dan merah, mencegah atau melawan kanker, pendarahan wasir, luka borok, dan bersifat antioksidan. Ada terong ungu, belanda, putih, telunjuk maupun bulat. Menu yang satu ini mudah sekali ditemukan, di pasar tradisional hingga swalayan. Terong memiliki tekstur daging lembut dengan rasa khas. Maka tak jarang terong dimasukkan dalam menu masakan.