Sate taichan ayam. Resep Sate Taichan Ayam - Satu lagi kreasi sate ayam yang harus dicoba. Bernama sate taichan, sate ini merupakan salah satu hasil inovasi sate ayam Madura yang memiliki citarasa berbeda dari olahan sate lainnya. Jika sate ayam Madura, Sate Kambing Madura dan sate Padang selalu di olesi bumbu kacang dan kecap saat proses pembakaran.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Sate taichan ayam dengan 6 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.
Like other satays, sate taichan is sold at night.
Lihat juga resep Sate taichan ayam, Sate taichan enak lainnya!
Sebenarnya resep sate taichan tidak sama dengan sate pada umumnya.
Kamu bisa mengolah Sate taichan ayam menggunakan 13 bahan ini dan hanya dengan 6 cara praktis untuk membuatnya. Yuk disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Sate taichan ayam
- Tambahkan 1/2 kg dada ayam fillet.
- Ambil Bumbu ayam sebelum dibakar :.
- Ambil 1 bawang putih.
- Tambahkan 1 sdt Garam.
- Tambahkan 1 sdt Kaldu ayam (royco).
- Tambahkan 1 sdt Merica bubuk.
- Tambahkan 1/2 jeruk nipis.
- Siapkan Bumbu sambel :.
- Ambil 13 cabe setan.
- Siapkan 5 bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt Garam.
- Tambahkan 1/2 Kaldu ayam bubuk.
- Tambahkan 1 jeruk nipis.
Warna sate taichan putih pucat, lalu di hidangkan bersama sambal cabai merah yang di ulek. Perpaduan rasa asam dengan pedas dihasilkan dari sate dan juga sambal cocolannya. Berbeda dengan sate pada umumnya, sate taichan memiliki tampilan daging yang cenderung masih putih. Tak hanya itu, sate ini juga tidak dilengkapi dengan bumbu kacang, melainkan sambal cabai.
Cara mengolah Sate taichan ayam
- Potong kecil2 ayam. Campurkan dengan bawang putih yg sudah dihaluskan. Tambahkan merica bubuk, garam dan kaldu ayam bubuk. Aduk lalu tunggu selama 15 menit..
- Setelah 15 menit tusukan daging membentuk sate. Siapkan alat bakar sate. (Disini saya menggunakan arang karena agar rasa sate lebih terasa).
- Bakar sate hingga matang, saat dibakar beri sedikit minyak sayur. Setelah matang tiriskan..
- Untuk sambel sate taichan, rebus cabe setan dan bawang putih dalam air mendidih selama 10 menit. Angkat lalu uleg/blender..
- Setelah halus masak dengan tambahkan sedikit minyak dan air. Setelah itu tambahkan garam dan kaldu bubuk. Jgn lupa peras jeruk nipisnya juga. Aduk hingga bumbu meresap..
- Sate taichan siap disajikan 😍.
Uniknya lagi, rasa asin, asam dan pedas menjadi satu dalam hidangan sate yang hanya dibuat dari daging dada ayam ini. Perpaduan rasanya dengan tekstur daging ayam yang lembut ini akan membuat siapa saja. Sekarang nyoba buat versi goreng (original. Resep Sate Taichan Senayan - Satu lagi kreasi resep sate ayam yang wajib dicoba. Bernama sate taichan, sate ayam yang satu ini sebenarnya merupakan inovasi baru dari resep sate ayam yang ada di Indonesia.
