Sayur Asem Bumbu Kacang. Masak air hingga mendidih, masukkan dahulu bahan atau sayuran yang keras seperti jagung, melinjo dan kacang tanah, direbus hingga lunak; Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, daun salam dan lengkuas, tunggu sampai mendidih sayur asem jawa timur asli Bahan Bumbu Sayur Asem. Kangkung yang sudah dicuci bersih dan dibuang tangkainya secukupnya sesuai kebutuhan. Oyong atau kerai yang sudah diiris iris secukupnya sesuai.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Sayur Asem Bumbu Kacang dengan 8 langkah. Langsung saja disimak cara membuatnya.
Kecipir merupakan sayur jenis kacang-kacangan yang tidak kalah lezat dengan jenis kacang-kacangan lainnya.
Bukan cuma ikan saja yang bisa disajikan di dalam resep sayur asem enak & lezat.
Anda juga bisa memakai iga sapi jika suka.
Kamu bisa membuat Sayur Asem Bumbu Kacang menggunakan 20 bahan ini dan hanya dengan 8 cara praktis untuk memasaknya. Mari disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk memasak Sayur Asem Bumbu Kacang
- Tambahkan 1/2 buah Jagung Manis Potong.
- Siapkan 8 potongan Kecil Labu.
- Ambil Segengam Kol.
- Siapkan 2 buah Kacang Panjang Potong.
- Ambil 5 lembar Daun Melinjo.
- Siapkan Segengam Bayam (Optional).
- Tambahkan 1 sdm Kacang Tanah.
- Ambil 1 Iris Lengkuas.
- Siapkan 5 cm Gula Merah.
- Tambahkan 1 sdm Gula Pasir.
- Ambil Sesuai Selera Garam.
- Ambil 3 gelas belimbing Air.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Tambahkan 1/2 siung Bawang Merah Pakistan dan 1 siung Bawang Merah Lokal (Bisa dGanti 5 siung Bawang Merah Lokal).
- Siapkan 2 siung Bawang Putih.
- Tambahkan 3 buah Cabe Rawit.
- Ambil 1 buah Cabe Merah Besar.
- Tambahkan 1 sdm Kacang Tanah.
- Siapkan 4 cm Asam Jawa Tanpa Biji.
- Tambahkan Secuil Terasi.
Bukan cuma segarnya sayur asem yang bisa Anda rasakan nantinya, namun lezatnya daging sapi akan melengkapinya. Lihat juga resep Sayur Asem Segar, Sayur Asem simple enak lainnya! Resep sayur asem khas jawa timur: Sayur asem khas jawa ini hanya menggunakan bahan bahan sayuran, seperti : pucuk mlinjo lengkap dengan daun mudanya, kacang panjang, dan tauge ( kecambah panjang ). Dan bumbunya adalah bawang putih, bawang merah, dan lengkuas.
Cara membuat Sayur Asem Bumbu Kacang
- Siapkan Bahan.
- Haluskan Bumbu Halus.
- Rebus Bumbu Halus dgn Lengkuas dan Gula Merah.
- Masukkan Kacang Tanah Jagung dan Labu...Tambah Gula Pasir dan Garam.
- Setelah Empuk..Masukkan Kol dan Kacang Panjang.
- Setelah Semua Empuk dan dIcip Enak...Masukkan Daun Melinjo dan Daun Bayam.
- Masak Sebentar Saja Sampai Bayam Matang.
- Sayur Asem Siap dSajikan 😍.
Selanjutnya, rebuslah kacang panjangnya bersama dengan lengkuas dan asem mentah hingga airnya mendidih. Lalu masukkan bumbu ulek dan beri sedikit garam. Sayur asem termasuk sajian favorit banyak orang. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan. Penggunaan asam jawa sebagai salah satu bahan menjadi ciri khas sayur asem.
