INI DIA! Resep Sayur lodeh Pasti Berhasil

Blog Resep Masakan Sederhana Lydia Memberikan Ide Masakan Untuk Membuat Resep Masakan Sederhana Sehari-hari

Sayur lodeh. Sayur lodeh can be served with steamed rice (separated or mixed in one plate), or with sliced lontong rice cake. Although sayur lodeh basically is a vegetarian dish, it is popularly consumed with ikan asin (salted fish), opor ayam, empal gepuk or beef serundeng. Sambal terasi ("shrimp paste chili sauce") is usually served separately.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Sayur lodeh dengan 6 langkah. Langsung saja disimak cara membuatnya.

Sayur lodeh Just add the sturdier, longer-cooking vegetables first and the more delicate vegetables in the second simmering. Add some cubed tofu or some shrimp with the cabbage and scallions if you like. Serve your Sayur Lodeh over rice. Kamu bisa membuat Sayur lodeh menggunakan 18 bahan ini dan hanya dengan 6 cara sederhana untuk membuatnya. Yuk disimak

Bahan-bahan untuk membuat Sayur lodeh

  1. Tambahkan 1 Terong ungu.
  2. Tambahkan 2 buah wortel.
  3. Siapkan Kacang panjang.
  4. Tambahkan 1 buah Labu siam.
  5. Tambahkan 1 buah Jagung.
  6. Ambil Tempe.
  7. Siapkan Tahu coklat.
  8. Tambahkan Daun salam.
  9. Siapkan Lengkuas.
  10. Tambahkan Santan secukupnya (me : kara).
  11. Siapkan Air untuk merebus (secukupnya).
  12. Tambahkan Garam, gula dan penyedap rasa.
  13. Ambil Minyak untuk menumis.
  14. Siapkan Bumbu yang dihaluskan.
  15. Tambahkan 5 buah Cabe merah.
  16. Tambahkan 6 siung Bawang merah.
  17. Siapkan 2 siung Bawang putih.
  18. Tambahkan Ebi (direndam air hangat terlebih dulu).

View All Recipes There are many types of Indonesian vegetables dish. And some are using coconut milk and spicy. This Sayur Lodeh is one of them and very popular in Java region. It is usually made from different kind of vegetables like eggplant, young jackfruit (nangka muda), Gnetum gnemon (melinjo), chayote (labu siam), long beans (kacang panjang), carrots, etc.

Cara mengolah Sayur lodeh

  1. Potong-potong sayuran (wortel, terong, kacang panjang, jagung, labu siam), tempe dan tahu. cuci bersih, sisihkan.
  2. Didihkan air. Masukan sayuran, tahu, tempe, daun salam dan juga lengkuas kedalam air mendidih. Masak hingga sayuran empuk..
  3. Tumis bumbu halus sampai matang, kemudian masukan kedalam sayuran yg direbus..
  4. Setelah sayuran matang, tambahkan garam, gula dan penyedap. Aduk-aduk, koreksi rasa..
  5. Terakhir masukan santan, aduk-aduk hingga mendidih. Koreksi rasanya, jika rasa sudah pas, matikan kompor..
  6. Nikmat dimakan bersamaan dengan telur balado.

Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf. Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. Lihat juga resep Lodeh Cemplung, Lodeh Terong enak lainnya! Sayur Lodeh Preps: Chop all the spice blend ingredients and add them to the blender, except the chilli powder. Combine coconut milk and water to form "thin coconut milk".

close