Sayur Lodeh. Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Sayur lodeh juga pas disajikan sebagai menu andalan lebaran. Sayur lodeh adalah salah satu jenis sayur yang sering disajikan oleh ibu rumah tangga.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Sayur Lodeh dengan 3 langkah. Yuk disimak cara membuatnya.
Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use.
As long as you have the ingredients to prepare the.
Resep Sayur Lodeh - Walaupun bukan menu yang wow, namun sayur lodeh atau jangan lodheh adalah salah satu masakan sayur berkuah santan gurih khas Indonesia, terutama di daerah Jawa.
Kamu bisa mengolah Sayur Lodeh menggunakan 20 bahan ini dan hanya dengan 3 cara praktis untuk membuatnya. Yuk disimak
Komposisi untuk membuat Sayur Lodeh
- Ambil 1 genggam daun melinjo.
- Ambil 1 bh jagung manis diserut.
- Tambahkan 4 lembar daun kol.
- Tambahkan 2 bh wortel.
- Siapkan 2 bh labu siam uk. kecil.
- Siapkan 5 bh buncis.
- Ambil 1 jempol lengkuas geprek.
- Ambil 2 lbr daun salam.
- Siapkan 1 bh tomat belah 4.
- Ambil 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdm gula pasir/ gula merah.
- Ambil Secukupnya penyedap rasa.
- Ambil 1200 ml air.
- Ambil 1 scht santan instan (65 ml).
- Ambil Bumbu halus :.
- Siapkan 3 bh kemiri goreng.
- Ambil 1 scht terasi bakar (sy abc).
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Tambahkan 1 siung bawang putih.
- Siapkan 5 bh cabe merah keriting.
Tumis Bumbu Putih hingga harum, tambahkan air dan bumbu-bumbu yang lain kemudian panaskan dengan api sedang. Masukkan sayuran satu persatu dimulai dari yang paling. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan. Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini.
Cara membuat Sayur Lodeh
- Siapkan bahan. Potong2 sayuran sesuai selera. Dalam panci didihkan air masuk jagung, lengkuas, daun salam. Selama 5 menit masukkan semua sayuran..
- Tumis bumbu halus dan tomat sampai benar2 harum masukan dalam sayuran aduk rata. Biarkan mendidih sampai sayuran matang. Sesaat sebelum diangkat masukan santan dan koreksi rasa..
- Siap dihidangkan..
Ada irisan kacang panjang, labu siam, wortel, terong. Resep sayur lodeh lengkap dengan bumbu spesial masakan sayur lodeh menjadi menu masakan khas indonesia. Yuk belajar lagi cara membuat bumbu lodeh kluwih, terong campur tempe. Sayur lodeh kan pada dasarnya bahannya bebas apa saja yang kita punya saat itu. Masukkan bersama terong dan masak sampai santan mendidih.
