Bolu Gulung.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Bolu Gulung dengan 7 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.
Kamu bisa membuat Bolu Gulung menggunakan 12 bahan ini dan hanya dengan 7 cara mudah untuk memasaknya. Yuk disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bolu Gulung
- Siapkan 6 butir telur.
- Siapkan 75 gr gula pasir.
- Siapkan 1 sdt sp.
- Tambahkan 1 sdt vanili bubuk/pasta vanila.
- Siapkan 1 sachet susu bubuk (27 gr).
- Ambil 60 gr terigu pro rendah.
- Tambahkan Bahan B:.
- Tambahkan 10 gr maizena.
- Tambahkan 130 gr margarin/butter (lelehkan).
- Siapkan Bahan isi:.
- Tambahkan Secukupnya pasta moka/coklat.
- Tambahkan Secukupnya selai kacang/sesuai selera.
Cara mengolah Bolu Gulung
- Margarin/Butter di cairkan jangan sampai mendidih. Sisihkan.
- Dalam tempat terpisah campur semua bahan kecuali margarin cair. Mixer sampai soft peak.
- Masukkan margarin cair, aduk balik sampai rata menggunakan teknik aduk lipat dengan spatula, pastikan tdk ada yg mengendap..
- Untuk membuat motif, ambil sedikit adonan, tambahkan dg sedikit pasta coklat/coklat bubuk aduk sampai rata, jika mau tanpa polosan tahap ini diskip saja..
- Ambil loyang, olesi dengan margarin, alasi dengan baking paper. Kemudian tuang adonan putih ke loyang ukuran 22x22, buat motif dengan adonan cokelat sesuai selera.
- Panaskan oven, panggang dengan suhu 200 derajat, dengan api tas bawah 15 menit. Setlah 15 menit pnggang dengan api atas, agar tetap moist bisa dimasukkan air mendidih ke dalam loyang lain di bawah loyang adonan (teknik au bain marie). Teknik ini membuat bolu juga mudah digulung..
- Setelah matang keluarkan dr oven, balik adonan di atas kain / kertas roti, beri isian lalu gulung, percayalah practice makes perfect untuk membuat roti gulung yang sempurna kudu latihan akupun masih belajarrr.
