Sempol ayam wortel. Sempol ayam adalah salah satu jajanan kaki lima yang cukup populer. Sempol ayam bisa Anda dapatkan di pasar, depan sekolah-sekolah, atau dijajakan di pinggir jalan. Sempol ayam memiliki cita rasa yang gurih, dan harganya pun murah.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Sempol ayam wortel dengan 4 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.
Sempol ayam bisa Anda dapatkan di pasar, depan sekolah-sekolah, atau dijajakan di pinggir jalan.
Sempol ayam memiliki cita rasa yang gurih, dan harganya pun murah.
Cara Membuat Sempol Ayam Wortel : Blender daging ayam dan bawang putih yang sudah dipotong-potong (atau pakai food frocessor) Kemudian campurkan semua bahan jadi satu seperti telur, tepung tapioka, daging ayam, masako, gula dan sedikit lada.
Kamu bisa membuat Sempol ayam wortel menggunakan 10 bahan ini dan hanya dengan 4 cara simpel untuk membuatnya. Langsung saja disimak
Komposisi untuk memasak Sempol ayam wortel
- Tambahkan 250 gram daging ayam fillet, haluskan dgn cooper/blender.
- Siapkan 1 buah wortel, parut dgn parutan keju.
- Tambahkan 1 tangkai daun bawang, iris tipis.
- Tambahkan 2 butir telur.
- Tambahkan 3 sdm tepung terigu.
- Siapkan 4 sdm tepung tapioka.
- Tambahkan 5 siung bawang putih, haluskan.
- Siapkan 1 sdm bawang goreng.
- Siapkan secukupnya garam.
- Tambahkan 20 buah tusuk sate.
Uleni adonan menggunakan tangan sampai tercampur dengan rata. Sejak sempol ayam khas malang viral beberapa tahun yang lalu, saya sudah coba buat dengan melihat resep sana sini, dan anak anak sangat suka. Nah, berhubung Romadhon tahun ini banyak kegiatan di rumah, dan iseng nyoba membuat menu gorengan berbuka yang beda, saya buat sempol wortel ini. Lalu haluskan daging ayam dan wortel serta bumbu halus dengan food processor.
Cara membuat Sempol ayam wortel
- Haluskan 5 siung bawang putih, bawang goreng dan garam, sisihkan. Siapkan semua bahan.
- Campurkan daging yg sudah dihaluskan, parutan wortel, daun bawang, tepung terigu, tepung tapioka, bumbu halus, dan telur 1 butir. aduk sampai tercampur rata merata.
- Ambil 1 buah tusuk sate, lalu rekatkan adonan. ulangi sampai habis. didihkan air. rebus adonan sempol sampai terapung. angkat tiriskan.
- Boleh langsung disajikan hanya dgn direbus saja, tp jika mau digoreng boleh siapkan telur sebutir lalu tambahkan sedikit garam. kocok merata lalu balurkan ke adonan sempol yg sudah direbus. goreng sampe kunin kecoklatan. selamat mencoba ❤.
Kemudian campurkan sisa adonan lain dengan adonan ayam yang sudah dihaluskan. Tapi selain resep sempol ayam tradisional, kamu bisa mencoba berbagai kreasi sempol ayam lainnya, lho. Lihat juga resep Sempol ikan krispi, Sempol Tahu enak lainnya! Pos sebelumnya Resep Gulai Kepala Ikan Kakap ala Restoran Padang. Resep Sempol Ayam yang satu ini rasanya seperti empek-empek goreng + bakso ayam + kerupuk lekor goreng, komplit pokoknya.
