Semur ayam. Semur ayam is a chicken and potato dish stewed in spices, nutmeg, and kecap manis (Indonesian sweet soy sauce). The taste is very bold, the chicken and potatoes tender and succulent, and you will want to mop up all the sauce with a big bowl of steamed white rice. Lihat juga resep Semur ayam simple enak lainnya!
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Semur ayam dengan 9 langkah. Mari disimak cara mengolahnya.
Resep Semur Ayam Lezat dan Nikmat - Semur ayam adalah kuliner nusantara yang terbuat dari bahan dasar ayam dan bumbu kecap manis yang meresap ke dalam ayam, menghadirkan cita rasa yang begitu familiar di lidah.
Kecap manis yang terbuat dari kedelai hitam menjadi bumbu utama yang wajib ada, karena semur diartikan sebagai masakan dengan lumuran kecap berwarna coklat pekat.
Semur ayam berkuah kental nikmat yang menjaga keluarga tetap bahagia Semur adalah masakan asimilasi dari Eropa yang menjadi masakan rumahan populer di keluarga Indonesia.
Kamu bisa membuat Semur ayam menggunakan 18 bahan ini dan hanya dengan 9 cara simpel untuk membuatnya. Yuk disimak
Komposisi untuk memasak Semur ayam
- Siapkan 1 ekor ayam.
- Tambahkan 3 cm lengkuas geprek.
- Tambahkan 2 batang seré geprek UK besar.
- Tambahkan 4 lembar daun salam.
- Ambil Minyak goreng.
- Tambahkan Garam.
- Ambil 2 bks kecap bango 1k.
- Tambahkan 1 bks royko Rp.500.
- Ambil Gula putih.
- Siapkan Bumbu halus/giling/blander.
- Tambahkan 10 bh cabe merah besar.
- Siapkan 8 bh bawang merah.
- Siapkan 5 bh bawang putih.
- Siapkan 4 cm jahe.
- Tambahkan 3 cm kunyit.
- Tambahkan 1 1/2 sdm merica butir.
- Ambil 1 sdt ketumbar.
- Tambahkan 1/2 cm pala haluskan sendiri.
Berbagai protein hewani dan nabati bisa menjadi bintang utamanya, tidak terkecuali ayam. Sedangkan untuk pelengkapnya, semur sering ditambahkan potongan kentang dan tomat. The main ingredient used in semur gravy is sweet soy sauce, shallots, onions, garlic, ginger, candlenut, nutmeg and cloves, sometimes pepper, coriander, cumin and cinnamon might be added. Sweet soy sauce is the most important ingredient in the Semur-making process.
Cara membuat Semur ayam
- Me siapkan Ayam yang Sudah dipotong dan rebus dulu sebentar lalu buang airnya. Bisa langsung dimasukkan bumbu tanpa merebus dahulu.
- Haluskan bumbu yang perlu di haluskan.
- Siapkan minyak panas secukupnya lalu masukan bumbu halus masukan 1sdm garam masukan kaldu ayam masukan gula putih. Masuk gprekan seré dan lengkuas.
- Tumis hingga harum lalu masukan ayam yang sudah bersih tadi dan kasih air hingga ayam setengah terpendam air.
- Lalu ungkep ayam sesekali dibuka dan di aduk agar ayam matang rata.
- Lalu masak terus hingga air sedikit menyusut.
- Setelah air sudah menyusun masukan kecap sesuai selera.. Aduk aduk terus hingga bumbu mengental...
- Koreksi rasa dan sakjikan..
- Bisa dibuat isian berkat.
Resep semur ayam kecap adalah pilihan nomor satu ketika sedang rindu-rindunya makanan rumahan dan diri kita siap untuk memasak. Pasti teringat betapa lezatnya ketika ini tersaji di kampung halaman. Apalagi ketika berada di perantauan dan terlebih lagi zaman now. Pengen semur ayam tahu dengan bahan-bahan yang ada aja. Tapi tetap enak kok 😊😊🤭 Dan seperti biasa mama Aisha selalu bikin masakan ekstra pedas Aini Syifatuzzahra.
