Semur Ayam Betawi. Semur betawi itu kaya rasa, meski ga pake santen, tapi kuahnya sedikit kental. Rahasianya di beras sangrai yang dialusin. Semur yang pakai banyak rempah.hasilnya legit wangi.💕💕 Yodha bilang enak.sambil makan dia.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Semur Ayam Betawi dengan 3 langkah. Mari disimak cara membuatnya.
Dan resep semur ayam yang terakhir adalah semur ayam Betawi yang mempunyai ciri khas dari semur ayam yang lainnya yakni kuahnya yang kental.
Bahan-bahan semur ayam Betawi ini pun.
Semur Ayam Betawi ini merupakan semur khas Betawi yang rasanya lebih gurih dari pada manis, dengan kekenyalan tekstur sengkel sapi atau kerbau yang membuat citarasanya begitu nikmat di.
Kamu bisa mengolah Semur Ayam Betawi menggunakan 16 bahan ini dan hanya dengan 3 cara praktis untuk membuatnya. Mari disimak
Komposisi untuk mengolah Semur Ayam Betawi
- Siapkan 1 ekor ayam bersihkan potong potong rebus setengah matang.
- Ambil 1 batang serai geprek.
- Tambahkan Sejempol lengkuas geprek.
- Siapkan 3 butir cengkeh.
- Tambahkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan 3 sdm kecap manis.
- Siapkan 1/2 sdt garam +1/2 sdt gula pasir.
- Siapkan 1 sdt gula merah.
- Ambil Bumbu halus:.
- Ambil 8 butir bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Ambil 3 butir kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Tambahkan 1/2 sdt pala bubuk.
- Tambahkan 1/4 sdt jinten bubuk.
- Siapkan 1 ruas jari jahe.
Nah salah satu semur yang sangat disukai masyarakat adalah semur ayam Betawi. Walaupun menyiapkan hidangan buat seluruh anggota keluarga memang. Terpikir dengan lezatnya semur ayam kecap? Masakan rumah yang penuh rasa nostalgia ini wajib kamu masak untuk buka puasa hari ini.
Cara mengolah Semur Ayam Betawi
- Panaskan sckpnya minyak tumis bumbu halus hingga wangi kemudian masukan serai lengkuas dan cengkeh aduk hingga bumbu matang.
- Masukan ayam kecap manis garam gula pasir dan gula merah aduk rata tambahkan secukup nya air masak hingga ayam matang koreksi rasa.
- Tambahkan irisan tomat aduk rata taburi daun bawang angkat sajikan dipiring taburi dgn bawang merah goreng.
Mengenai jenis kuliner semur ayam betawi yang satu ini, biasanya mempunyai kuah yang jauh lebih kental dan memiliki warna yang jauh lebih hitam. Apabila kuah tersebut di buat melalui kecap manis. Olahan yang popular dari jengkol ini adalah disemur. Selain akan lebih kaya rasa, jengkol yang telah direbus ini akan jadi lebih empuk dan bebas. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang hingga kini masih populer di masyarakat Jakarta.
