BIKIN NAGIH! Cara Membuat Soto Ayam Betawi Spesial

Blog Resep Masakan Sederhana Lydia Memberikan Ide Masakan Untuk Membuat Resep Masakan Sederhana Sehari-hari

Soto Ayam Betawi. Soto betawi ayam ini adalah salah satu menu favorit mama ku yang super. Anak-anaknya selalu menunggu menu andalan mama yang satu ini. Jenis soto yang biasa mama masak yaitu soto Lamongan, kuahnya itu segeerrr bangeettt.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Soto Ayam Betawi dengan 5 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.

Soto Ayam Betawi Inilah petunjuk lengkap cara membuat soto ayam betawi yang disajikan secara komplit. Meskipun saat ini cukup banyak resep soto ayam, namun keberadaan soto betawi masih tetap eksis. Membuat soto ayam Betawi harus diperhatikan dalam merebus dagingnya, usahakan waktunya cukup dan semua bumbu meresap sempurna. Kamu bisa mengolah Soto Ayam Betawi menggunakan 35 bahan ini dan hanya dengan 5 cara praktis untuk membuatnya. Yuk disimak

Komposisi untuk mengolah Soto Ayam Betawi

  1. Tambahkan 1 ekor ayam, potong menjadi 12 bagian.
  2. Siapkan 1 batang serai, memarkan.
  3. Tambahkan 2 lembar daun salam.
  4. Siapkan 6 lembar daun jeruk purut.
  5. Tambahkan 3 cm kayumanis.
  6. Tambahkan 1/2 buah pala, memarkan.
  7. Ambil 4 butir cengkeh.
  8. Tambahkan 1 sachet kaldu instant.
  9. Tambahkan 250 ml susu cair putih.
  10. Tambahkan 150 ml santan kental.
  11. Siapkan 1000 ml air.
  12. Ambil secukupnya minyak goreng.
  13. Ambil Bumbu marinasi ayam:.
  14. Tambahkan 2 siung bawang putih.
  15. Tambahkan 1/2 sdt merica.
  16. Tambahkan 1/2 cm kunyit.
  17. Ambil secukupnya garam.
  18. Tambahkan Bumbu yang dihaluskan:.
  19. Ambil 6 butir bawang merah.
  20. Ambil 3 siung bawang putih.
  21. Siapkan 2 cm jahe.
  22. Tambahkan 1/2 cm kunyit.
  23. Siapkan 2 butir kemiri.
  24. Tambahkan 1 sdt ketumbar.
  25. Tambahkan 1/2 sdt merica.
  26. Siapkan 1/8 sdt jintan.
  27. Ambil secukupnya garam.
  28. Ambil Bahan pelengkap:.
  29. Siapkan 250 gr kentang, potong-potong lalu goreng.
  30. Tambahkan 2 buah tomat, potong-potong.
  31. Ambil 2 batang daun bawang, iris halus.
  32. Tambahkan 3 batang seledri, iris halus.
  33. Tambahkan 1 buah jeruk nipis, potong-potong.
  34. Tambahkan 100 gr krupuk emping melinjo.
  35. Tambahkan secukupnya bawang merah goreng.

Berikut ini adalah langkah-langkah dalam membuat soto ayam Betawi : Semua bahan yang sudah disiapkan, dihaluskan hingga halus kemudian bisa ditumis hingga matang dan baunya harum. Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara. Soto betawi terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih merupakan perpaduan dari santan susu, daging sapi, dan jeroan. Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler.

Cara membuat Soto Ayam Betawi

  1. Dalam wadah campur ayam dengan bumbu marinasi, aduk rata dan diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap..
  2. Setelah itu goreng ayam dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Setelah itu suwir-suwir dan sisihkan..
  3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi bersama dengan serai, daun salam, daun jeruk purut, cengkeh, kayumanis dan pala hingga harum..
  4. Kemudian tambahkan air, kaldu instant, susu cair putih dan santan. Aduk-aduk agar santan tidak pecah. Masak hingga mendidih. Angkat..
  5. Dalam piring/mangkok saji, tata suwiran ayam, kentang goreng dan tomat. Kemudian siram dengan kuah sotonya. Taburi atasnya dengan irisan daun bawang, seledri dan bawang merah goreng. Tambahkan krupuk emping melinjo. Sajikan selagi hangat bersama dengan nasi hangat..

Seperti juga resep soto ayam bening, penyajian yang lengkap dengan bahan tambahan tentu akan menambah kelezatannya. Cara Membuat Soto Ayam, Soto Ayam Santan, dan Soto Betawi yang Mudah dan Sederhana. Jakarta Soto merupakan salah satu kuliner Indonesia yang memiliki berbagai varian berbeda di tiap daerah. Keberagaman aneka soto di Indonesia ini menjadikan. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari.

close