Soto Ayam Bening. Resep Soto Ayam Bening dan Cara Sederhana Membuatnya. Pasti teman teman sudah pernah mencicipi kelezatan masakan soto bukan? Ya, soto merupakan salah satu resep masakan Indonesia.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Soto Ayam Bening dengan 6 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.
Yuk bunda belajar membuat resep soto ayam kreasi.
Penjual soto ayam memang sudah menjamur.
Tapi tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah Anda.
Kamu bisa membuat Soto Ayam Bening menggunakan 23 bahan ini dan hanya dengan 6 cara mudah untuk memasaknya. Yuk disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk memasak Soto Ayam Bening
- Tambahkan 1/2 ekor ayam.
- Ambil 9 buah bawang merah.
- Ambil 7 buah bawang putih.
- Ambil kunyit.
- Siapkan merica.
- Ambil 2 batang sereh.
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 3 biji kemiri.
- Ambil lengkuas.
- Siapkan jahe.
- Tambahkan 5 ekor udang.
- Ambil 2 lembar daun kunyit.
- Tambahkan 11 buah cabe rawit.
- Siapkan 2 batang daun bawang.
- Siapkan 1 batang seledri.
- Ambil kecambah.
- Ambil kubis.
- Ambil garam.
- Tambahkan gula.
- Tambahkan penyedap (selera).
- Tambahkan jeruk nipis.
- Ambil kecap.
Simak langsung berbagai resep cara membuat soto ayam di. Yuk membuat masakan soto ayam kuah bening untuk keluarga tercinta. Soto ayam bening mempunyai penggemar tersendiri terutama anak anak dan para orang tua yang suka kuah soto ringan. Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek.
Cara mengolah Soto Ayam Bening
- Cuci bersih ayam, lalu rebus dengan air 1 liter (sesuai selera ya Bund...) tambahkan batang daun bawang dan daun kunyit potong besar-besar, beserta (sereh, lengkuas dan jehe geprek). (jahe dan lengkuas selain dihaluskan digeprek juga ya Bund, biar tambah endul kuahnya....).
- Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, kunyit, lengkuas, jahe. kemiri dan udang. (bisa ditumis dulu biar harum dan kaya cita rasa, bisa langsung dimasukkan ke dalam rebusan ayam) >_< kalau saya langsung masukkan ke rebusan ayam biar tidak banyak minyak >_<.
- Tunggu kuah menjadi menyusut menjadi 1/3 dari air rebusan semula biarkan daging empuk dengan sempurna dan kuah lebih kaya cita rasa, tambahkan garam, gula dan penyedap (bisa diskip sesuai selera ya Bund...) jangan lupa koreksi rasa Bund....
- Rebus atau rendam air panas kecambah dan kubis yang dirajang sesuai selera.. tunggu sampai empuk/krenyes sesuai selera dan tiriskan.
- Rebus cabe rawit, setelah matang tiriskan dan ulek sampai halus. kalo Bunda suka koya bisa buat koya sendiri ya,,,, (haluskan bawang putih goreng dengan krupuk udang) >_< dijamin tambah endul.....
- Setelah kuah soto siap sajikan dalam mangkok, susun dengan cambah dan kubis irisan daun seledri dan daun bawang, sambal kecap dan jeruk nipis, jangan lupa taburkan bawang goreng atau koya.... (Bunda bisa tiriskan ayam bisa langsung disuir atau mau digoreng lagi boleh, sesuai selera aja...) >_< SeLaMat MENCOBA..... >_<.
Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Kalau berbicara selera, tentu lidah kita tidak akan bisa berbohong.
