YUK DICOBA! Resep Tape Ketan Hitam Gampang Banget

Tape Ketan Hitam. Namun, banyak sekali yang mengalami kegagalan dalam pembuatan tape ketan ini. Sedangkan tape ketan lebih banyak tersebar di berbagai wilayah Indonesia dengan ragam variasinya. Ada tape yang dibuat dari ketan putih, hijau, dan ada juga yang dari ketan hitam.

Oleh sebab itu tidak dianjurkan dikonsumsi dalam jumlah yang banyak melainkan hanya sekedarnya saja. Khasiat.co.id - Tape ketan hitam merupakan salah satu hasil fermentasi beras ketan hitam yang sebelumnya mendapat pencampuran ragi, yang kemudian didiamkan dalam beberapa hari untuk. Berikut disini adalah cara membuat tape ketan hitam yang benar sehingga hasilnya manis dan Memang rata-rata orang sudah bisa membuat tape, tapi untuk yang memiliki rasa yang manis dan. Kamu bisa mengolah Tape Ketan Hitam menggunakan 3 bahan ini dan hanya dengan 5 cara praktis untuk memasaknya. Langsung saja disimak

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Tape Ketan Hitam

1. Ambil 500 gr beras ketan hitam.
2. Ambil 1 sdm gula pasir.
3. Ambil 1 bh ragi bulat (sy pakai merk NKL).

Tape ketan juga bisa dibuat menjadi minuman yang dingin dan lezat, menu berikut inilah yang menjadi daya tarik tersendiri dari olahan tape ketan. Tape ketan hitam maupun putih sama enaknya. Enjoy the sound of " TAPE KETAN HITAM " Take a break & listen thx. for sub. Kalau tape ketan putih menggunakan beras ketan putih warna alamiah, kalau ketan hijau sudah pakai pewarna bisa menggunakan pewarna alami dari air daun katuk, sedangkan tape ketan hitam.

Cara membuat Tape Ketan Hitam

1. Rendam beras ketan selama satu hari (sy dua kali membuang air rendamannya karna berbusa).
2. Setelah direndam seharian cuci bersih beras ketan lalu kukus selama sekitar 20 menit, setelah itu cuci dibawah air mengalir sampai rata, kukus kembali selama sekitar 30 menit hingga beras menjadi nasi ketan.
3. Tumbuk ragi hingga halus, kemudian tunggu nasi ketan hingga benar benar dingin, lalu taburi dengan ragi yg sudah halus menggunakan saringan, aduk aduk hingga tercampur rata. Setelah rata taburi gula pasir aduk aduk kembali hingga rata.
4. Siapkan toples yg sudah di lapisi daun pisang (di skip juga gak papa). Toples dan daun pisang harus benar benar bersih dan kering, setelah itu masukkan nasi ketan dalam toples tutup kembali dengan daun..
5. Hari ke dua cek kematangan ketan, di icip dengan menggunakan sendok bersih ya dan jika ingin icip lagi gunakan sendok baru lagi, karna tape ketan rentan kena bakteri, jika sudah berair dan berasa asam manisnya berarti tape sudah matang, siap di konsumsi (sy buat Minggu malam, selasa pagi sudah matang).

Tape ketan hitam menjadi suguhan umum oleh masyarakat Jawa saat Lebaran. Tape ketan hitam memiliki rasa yang manis, asa, dan segar, cocok untuk cuaca panas terutama jika dicampur dengan. Yuk buat sendiri saja dalam jumlah banyak, sekaligus untuk stok yang selalu siap sedia dalam kulkas anda. Tape Ketan Hitam merupakan makanan yang terbuat dari ketan yang sudah dimasak lalu dilakukan proses fermentasi. Cara mudah membuat Tape Ketan Hitam memang tidak sesimpel itu.