Tekwan ikan dori mie kuning. Ide masakan kali ini adalah mengolah Ikan Dori. Pecel mie kuning super pedas sampai gabisa mingkem!! Panen ikan lele/lembat babon dari satu lubang!!
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Tekwan ikan dori mie kuning dengan 6 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.
Kuah tekwan terbuat dari udang sehingga memiliki rasa yang khas.
Selain itu, tekwan juga disajikan bersama dengan pelengkap lainnya seperti sohun, jamur kuping, serta irisan bengkoang.
Makanan ini sangat lah enak di santab dengan nasi hangat rasanya pengen nambah terus pokoknya. karena rasanya yg mak nyus bikin huh hah Meler. 😂 wajib coba!!
Kamu bisa mengolah Tekwan ikan dori mie kuning menggunakan 13 bahan ini dan hanya dengan 6 cara simpel untuk membuatnya. Mari disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk mengolah Tekwan ikan dori mie kuning
- Ambil 400 gr ikan dori.
- Tambahkan 300 gr tepung tapioka.
- Ambil 1 putih telur.
- Siapkan Lada.
- Siapkan bawang putih.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Secukupnya air.
- Tambahkan bahan kuah.
- Siapkan lada.
- Tambahkan 5 siung bawang putih kecil/seadanya.
- Siapkan daun bawang.
- Siapkan garam.
- Siapkan gula.
Makan siang pake tekwan n mie goreng, Tekwan adalah makanan khas dari kota palembang Terbuat dari ikan giling dan dicampur sagu Dikasih kuah dengan rasa. Melainkan tekwan disajikan dengan kuah kaldu yang gurih. Rupa dan tekstur dari tekwan ikan tengiri khas Palembang sendiri lebih menyerupai bakso atau Sebenarnya rencana ingin membuat tekwan ikan tengiri khas Palembang ini sudah lama sekali saya ingin buat. Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas.
Cara mengolah Tekwan ikan dori mie kuning
- Insya allah biidznillah mudah.. blender ikan dori uleg bawang putih lada dan garam /bumbu diblender bersamaan dengan ikan boleh sesuai selera..
- Siapkan wadah masukan ikan yang sudah halus tmbahkan tepung tapioka, dan putih telur, kemudian air..
- Panaskan air kasih sedikit minyak, cubit sedikit demi sedikit adonan dan rebus kurang lebih 10-12 menit, ketika sudah mengambang lalu angkat..
- Siapkan air dipanci lalu masukkan bawang putih, lada, garam, daun bawang, dan 1 blok magie atau seadanya..
- Sajikan dengan mie sebaiknya mie putih, karena saya tidak punya saya menggunakan mie kuning, seadanya, dan cacahan mentimun, lalu kecap, saos sambal..
- Tekwan sudah siap dan Selamat mencoba.
Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Resep Kuah Tekwan dari kaldu udang dengan ikan tengiri yang segar untuk membuat adonannya memang memberikan citarasa yang khas dan rasanya enak sekali. Teman teman mungkin beranggapan bahwa cara membuat tekwan ini sulit, tetapi sebenarnya cukup mudah lho. Menuju ke resep tekwan kali ini. Dori di Indonesia adalah ikan patin, banyak yang menyangsikannya.
