YUK DICOBA! Cara Membuat Tempe Mendoan

Tempe Mendoan. Tempeh Mendoan - Deep Fried Tempeh with Spiced Batter. Once you have everything, it is ready to finally fry some tempeh mendoan. So, let's go over the steps: Cut tempeh into thin slices.

Tempe mendoan sambel kecap mantap Bahan - bahan nya Tempe mendoan Tepung terigu Tepung beras Bawang putih Garam Kaldu Ketumbar Daun bawang Tempe mendoan sambel kecap mantap enak bangezzz. Tempe mendoan bumbu kari. foto: Instagram/@guniezzt. The word mendoan comes from the Banyumasan language word Mendo which means half-cooked or mushy; mendoan means cooking with much hot oil quickly so the cooking is not properly completed. Kamu bisa membuat Tempe Mendoan menggunakan 10 bahan ini dan hanya dengan 4 cara sederhana untuk membuatnya. Langsung saja disimak

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Tempe Mendoan

1. Tambahkan 1/2 papan tempe.
2. Ambil 6 sdm tepung terigu.
3. Ambil 2 sdm tepung beras.
4. Ambil 2 batang bawang daun.
5. Siapkan 2 siung bawang putih (yang besar).
6. Siapkan 1 sdt garam.
7. Siapkan 1/2 sdt lada.
8. Ambil 1 sdt ketumbar.
9. Ambil 1/2 sdt royco (optional).
10. Tambahkan Secukupnya air dingin.

Mendoan is often made of Tempeh and tofu. See also Tempe Mendoan adalah gorengan yang terbuat dari tempe yang tipis, dan digoreng dengan tepung sehingga rasanya gurih dan renyah. Secara tradisional di wilayah Purwokerto atau Banyumas, tempe yang digunakan untuk membuat mendoan yaitu jenis tempe bungkus yang lebar tipis, satu atau dua lembar perbungkus. Tempe mendoan mudah ditemui di warung-warung tradisional di daerah karesidenan Banyumas seperti Purbalingga, Banjarnegara, Cilacap dan Banyumas.

Cara membuat Tempe Mendoan

1. Potong tempe sesuai selera ya..
2. Haluskan bawang putih, ketumbar, merica, garam. Bisa diulek atau diblender..
3. Campurkan tepung terigu, tepung beras, irisan bawang daun dan bumbu halus dalam satu wadah. Lalu tambahkan air dan royco. Aduk sampai tepung tidak terlalu encer ataupun kental..
4. Masukan tempe ke dalam tepung. Lumuri ke seluruh bagian tempe lalu goreng dalam minyak yg panas. Tidak perlu sampai kecoklatan ya. Angkat, lalu tiriskan. Mendoan siap disajikan 😁.

Untuk wilayah Banyumas para wisatawan bisa membeli oleh-oleh makanan mendoan tempe di daerah sawangan , kota Purwokerto. Rasa yang enak membuat makanan ini menyebar hingga keluar daerah Banyumas. Tempeh or tempe (/ ˈ t ɛ m p eɪ /; Javanese: témpé, Javanese pronunciation: ) is a traditional Indonesian soy product, that is made from fermented soybeans. It is made by a natural culturing and controlled fermentation process that binds soybeans into a cake form. Here a special fungus is used, which has the Latin name Rhizopus oligosporus, usually marketed under the name tempeh starter.