Tempe Mendoan. Meskipun berbahan dasar tempe dan diolah dengan digoreng, tapi mendoan berbeda dari gorengan tempe lainnya. Karena itu, biasanya tempe mendoan punya kulit tepung tebal dan lemas. Tempe Mendoan adalah Suatu makanan dari tempe yang digoreng setengan mateng "Mendo", dan tempe mendoan ini mempunyai bentuk atau cetakan khas.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Tempe Mendoan dengan 4 langkah. Mari disimak cara membuatnya.
Keistimewaan Tempe Mendoan adalah biasanya digoreng setengah matang asal tepungnya matang langsung diangkat.
Selain itu balutan tepung yang berbahan terigu ini memang tidak renyah dan.
Cara Membuat Tempe Mendoan - Tempe mendoan merupakan salah satu makanan yang paling disukai masyarakat Banyumas.
Kamu bisa membuat Tempe Mendoan menggunakan 13 bahan ini dan hanya dengan 4 cara sederhana untuk membuatnya. Langsung saja disimak
Komposisi untuk memasak Tempe Mendoan
- Tambahkan 1 papan tempe (iris tipis).
- Tambahkan 2 batang daun bawang (iris).
- Tambahkan 6 sdm tepung terigu.
- Siapkan 3 sdm tepung tapioka.
- Ambil 1 sdm tepung beras.
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk.
- Tambahkan Secukupnya garam.
- Tambahkan Secukupnya air.
- Tambahkan Bumbu halus.
- Ambil 2 siung bawang putih.
- Tambahkan 1 butir kemiri.
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk (jika tidak ingin terlalu kuning dikurangi).
Tempeh or tempe is a traditional Indonesian soy product, that is made from fermented soybeans. It is made by a natural culturing and controlled fermentation process that binds soybeans into a cake form. Resep tempe mendoan - Ada yang hobi makan tempe? Nah, pasti sudah kenal dengan tempe mendoan kan? tempe mendoan merupakan salah satu jenis makanan tradisional Indonesia yang.
Cara mengolah Tempe Mendoan
- Siapkan semua bahan, iris tipis tempe.
- Campur tepung terigu dan tapioka, bumbu halus, garam, kaldu bubuk, dan irisan daun bawang. Beri air secukupnya jangan terlalu encer.
- Panaskan minyak, celupkan tempe kedalam adonan tepung kemudian goreng (pastikan minyak benar2 panas) dengan api sedang supaya tidak cepat gosong dan matang merata.
- Goreng sebentar saja atau sesuai selera bisa setengah matang atau matang sempurna (kalau saya suka setengah matang sesuai dengan namanya mendoan setengah matang). Matikan kompor angkat sajikan dengan cabai rawit atau sambal kecap.
Tempe mendoan adalah salah satu resep tempe goreng tepung tradisional yang berasal dari daerah Purwokerto Banyumas. Dinamakan mendoan karena memang tempe yang dimasak ini biasanya. Usaha bisnis tempe mendoan ternyata menguntungkan. Tempe mendoan biasa di jual pada sore hari untuk makanan iseng sambil menikmati acara televisi kesayangan. Resep Tempe Mendoan Renyah dengan Citarasa Asli Khas Purwokerto.
