Bolu karamel - sarang semut. Cara Sederhana Membuat Resep Bolu Karamel Seperti Rumah Sarang Semut. Kalau dilihat dari warnanya, kue satu ini mungkin memang tidak terlalu menarik. Warnanya yang hitam pasti membuat banyak orang beranggapan bahwa kue karamel ini adalah kue yang gosong.

Pada artikel kali ini, kita akan membuat Bolu karamel - sarang semut dengan 6 langkah. Mari disimak cara membuatnya.

Sajian kue ini akan bisa anda sajikan untuk beberapa acara seperti arisan dirumah, hajatan dan lain sebagainya. Yuk, simak seperti apa cara membuat sajian kue bolu caramel sarang semut dibawah ini. Disebut sarang semut karena kue ini berongga-rongga seperti sarang semut. Kamu bisa membuat Bolu karamel - sarang semut menggunakan 10 bahan ini dan hanya dengan 6 cara sederhana untuk memasaknya. Langsung saja disimak

Bahan-bahan untuk memasak Bolu karamel - sarang semut

Tambahkan 5 btr telur.
Tambahkan 500 gr gula pasir.
Siapkan 500 ml air panas.
Siapkan 150 gr tepung tapioka.
Siapkan 150 gr tepung terigu serbaguna.
Ambil 200 gr mentega, lelehkan (sy 1/2 margarin + 1/2 mentega).
Siapkan 200 ml susu kental manis putih.
Tambahkan 1/2 sdt soda kue.
Tambahkan 1/2 sdt baking powder.
Siapkan 1/2 sdt vanilla bubuk (tambahan).

Warna coklat pada kue sarang semut berasal dari campuran karamel. Kue ini memiliki tekstur yang lembut, empuk, dan kenyal. Perhatikan baik-baik warna karamel ketika dimasak. Cara membuat bolu karamel sarang semut : Masakgula pasir dengan wajan diatas api kecil.

Cara membuat Bolu karamel - sarang semut

Siapkan bahan, olesi loyang dengan mentega dan taburi sedikit tepung (saya di olesi dengan Carlo).
Buat cairan karamel, panaskan gula dengan wajan anti lengket dg api keci, tunggu sampai mencair (tidak perlu di aduk2) jika sudah meleleh sempurna (harus di tunggu, jika kelamaan memasak gulanya akan pahit), masukan air panas perlahan2, karena akan menimbulkan percikan. Aduk sampai rata, dinginkan..
Panaskan oven 175°C, Campur telur dan SKM (susu) aduk dengan whisk sampai rata. Masukan tepung tapioka, terigu,baking powder dan soda kue. Aduk rata..
Tambahkan cairan karamel aduk rata lalu masukan mentega aduk rata, lalu saring..
Tuang ke loyang, panggang selama 45 menit. (Sesuaikan oven masing2).
Jika sudah matang, keluarkan dari loyang, biarkan hangat, lalu potong..

Masak hingga berwarna cokelat gosong. angkat dan potong kue sesuai dengan selera. Bolu karamel sarang semut siap untuk di sajikan. Kue ini namanya Cake caramel, atau bolu karamel atau kue sarang semut, karena lantaran teksturnya unik berongga-rongga mirip sarang semut sehingga menarik soal rasa manis dan mantap. Membuatnya sangat mudah bisa diaduk menggunakan whisker biasa atau Tanpa mixer dan bisa juga. Kue Sarang Semut atau sering juga disebut Bolu Karamel ini adalah salah satu kue wajib yang biasa dihidangkan saat ada acara kumpul-kumpul seperti arisan, tahlilan, dll.