Bubur Candil.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Bubur Candil dengan 7 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.
Kamu bisa membuat Bubur Candil menggunakan 14 bahan ini dan hanya dengan 7 cara sederhana untuk membuatnya. Mari disimak
Bahan-bahan untuk membuat Bubur Candil
- Siapkan Bola Ketan.
- Ambil 250 gr tepung ketan.
- Ambil 50 gr tepung tapioka.
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Ambil Air secukupnya sampai bisa dipulung (saya 200 ml).
- Ambil Kuah Merah.
- Siapkan 300 gr gula merah (boleh dikurangi atau ditambah sesuai selera).
- Siapkan 1 1/2 liter air.
- Tambahkan 3 helai daun pandan, simpulkan.
- Siapkan Pengental (tepung beras dan air), saya tepung berasnya 2 sdm dan air 50 ml.
- Ambil Saus Santan.
- Ambil 600 cc santan (boleh santan instan) saya 200 ml santan instan tambah air 250 ml aja, hasilnya masih agak kental ya.
- Tambahkan 4 helai daun pandan.
- Siapkan 3/4 sdt garam.
Cara mengolah Bubur Candil
- Campuran tepung ketan, tapioka, dan garam, beri air sedikit sedikit sampai bisa dipulung dan kenyal.
- Bentuk bulatan bulatan kecil sesuai atau sesuai selera.
- Didihkan gula merah, air dan daun pandan. Saya masak dan larutkan gula merah dan air 500 ml dengan panci kecil dulu lalu disaring.
- Kemudian didihkan lagi dengan sisa air 1000 ml, lalu masukkan bola ketannya, sampai mengapung, dan berubah warna, supaya ga bau tepung. Lalu masukkan cairan tepung pengental, aduk cepat. Untuk kekentalan sesuaikan dengan keinginan yaa, bisa jg ga ditambah pengental 😊.
- Saus Santan. Didihkan santan, daun pandan dan garam. Saya bikin saus santannya ga sampai 600 ml ðŸ¤.
- Bubur Candil with love 🥰.
- Oiya menurut saya kuah merahnya juga agak banyak ya dibanding bola bolanya, tapi belum di coba untuk takaran yang dikurangi airnya. Eniwei, ini enaak 😋.
