Bubur ketan hitam legit. Tips Resep Bubur Ketan Hitam Supaya Lumer Saat Dimulut. Begitu mudahnya kita mencari semangkuk bubur ketan hitam, kalian dapat menemukannya di sepanjang jalan ibukota dan warung kaki lima. Tapi, dengan bahan yang simpel dan cara membuatnya yang sederhana , kamu dapat.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Bubur ketan hitam legit dengan 7 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.
Ketan hiram atau pulut hitam rasanya lebih pulen legit, meskipun teksturnya sedikit lebih keras.
Enak diolah dengan cara dikukus dan diberi taburan kelapa parut.
Biasanya, bubur ketan hitam disajikan bersanding dengan bubur kacang hijau sehingga nikmatnya lebih sempurna.
Kamu bisa mengolah Bubur ketan hitam legit menggunakan 8 bahan ini dan hanya dengan 7 cara mudah untuk memasaknya. Mari disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bubur ketan hitam legit
- Siapkan 150 gr ketan hitam.
- Tambahkan 50 gr ketan putih.
- Ambil 2 sdm tepung tapioka.
- Tambahkan 1/2 sdt vanili bubuk.
- Tambahkan Gula secukupnya atau sesuai selera.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Ambil 3 buah daun pandan.
- Ambil 400 ml santan (untuk kuahnya).
Agar tidak memerlukan waktu lama untuk memasak, anda bisa merendam terlebih dulu beras ketas hitam selama beberapa jam hingga semalam. Sekarang, sudah makin susah mendapatkan bubur ketan hitam, karena jarang yang menjualnya. Berikut resep dan cara memasak bubur ketan hitam Rendam beras ketan hitam dengan air selama kurang lebih satu jam hingga meresap. Masukkan ketan hitam, gula merah cair, garam, vanila, daun.
Cara mengolah Bubur ketan hitam legit
- Pertama tama ketan hitam d rendam semalaman yaa bund, biar pas d masak ga seberapa lama untuk matengnya. Biasanya klo d rendam cukup 20 sampe 30 menit saja...
- Siapkan air secukupnya, d kira² saja yaa bund.. bisa 500ml sampe 700ml. Tunggu mendidih lalu masukkan ketan hitam dan ketan putih yg udah d bersihkan, masukkan juga 2 lembar daun pandannya. Bisa d tambah kalo buburnya belum matang yaaa....
- Masak sampe mateng, jgn d tinggal ya bund, kudu d aduk² teruss biar bawahnya ga gosong. Setelah jadi bubur tambahkan gula, sejumput garam dan vanili bubuk.
- Aduk² d icip dulu untuk tingkat kemanisannya bund.. setelah itu, masukkan tepung tapioka ke wadah atau mangkuk, beri sedikit air biasa untuk melarutkan aduk² hingga tercampur..
- Kalo sudah d pastikan buburnya mateng, dan rasanya pas masukkan larutan tepung tapioka tadi aduk² klo sudah mengental matikan api..
- Untuk kuahnya, saya pake santan asli pake kara juga bisa yaa bund.. beri sejumput garam dan 1 lembar daun pandan. Aduk² sampai mendidih agar santan tidak pecah..
- Bubur ketan hitam siap untuk d sajikan, selamat mencoba happy cooking 😁.
Bubur ketan hitam merupakan salah satu hidangan manis yang paling sering dibuat di rumah. Namun, tak jarang kita membuat bubur ketan hitam dengan hasil yang kurang memuaskan. Misalnya, ketika sudah jadi tekstur ketannya malah keras dan kuahnya juga encer sehingga tidak legit. Bubur Ketan Hitam adalah bubur yang menggunakan beras ketan hitam sebagai bahan utama. Bubur ini memiliki rasa manis dan dalam penyajian diberikan santan yang.
