Bubur Ketan Hitam (Metode 5.30.7).
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Bubur Ketan Hitam (Metode 5.30.7) dengan 6 langkah. Yuk disimak cara mengolahnya.
Kamu bisa membuat Bubur Ketan Hitam (Metode 5.30.7) menggunakan 10 bahan ini dan hanya dengan 6 cara simpel untuk membuatnya. Langsung saja disimak
Komposisi untuk memasak Bubur Ketan Hitam (Metode 5.30.7)
- Siapkan 250 gr beras ketan hitam.
- Siapkan 1 ltr air.
- Tambahkan 105 gr/7 sdm gula pasir.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 2 lbr daun pandan.
- Tambahkan 4 sdm tepung maizena, larutkan dengan 100 ml air.
- Siapkan Bahan saus santan:.
- Siapkan 500 ml santan cair (saya 2 bks Kara + air).
- Tambahkan 1 lbr daun pandan.
- Ambil 1/2 sdt garam.
Cara mengolah Bubur Ketan Hitam (Metode 5.30.7)
- Cuci bersih kembali beras ketan hitam yang sudah direndam.
- Siapkan panci. Masukkan air dan beras ketan hitam Masak dengan api besar sampai mendidih. Kemudian masukkan gula pasir, garam dan daun pandan. Setelah itu masak selama 5 menit..
- Setelah 5 menit matikan api kompor. Tutup panci. Diamkan selama 30 menit. Selama didiamkan beras ketan mengembang/berproses menjadi bubur..
- Setelah 30 menit nyalakan api kembali. Masukkan larutan tepung maizena ke dalam bubur. Aduk-aduk. Masak kembali selama 7 menit dengan api kecil. Karena tekstur bubur sudah lembut dan kandungan airnya sudah hampir habis jadi saya masak hanya sebentar saja, takut gosong 😁. Setelah itu matikan api kompor..
- Membuat saus santan: masukkan semua bahan ke dalam panci, masak dengan api kecil sambil diaduk hingga mendidih. Setelah itu angkat..
- Cara penyajian: tuang bubur ketan hitam ke dalam mangkuk lalu siram dengan saus santan. Burketem siap dinikmati 😋.
