Sambal terong ala-ala. RESEP CARA MEMBUAT KENTANG GORENG CRISPY ALA RUMAHAN SEDERHANA Kali ini Alesha & Arsyila ingin berbagi, Resep Sambal Terong mudah dan praktis. Mudah-mudahanan bermanfaat. selamat mencoba, Like n Subcribe ya Gaes.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Sambal terong ala-ala dengan 3 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.
Terong ungu (purple long eggplants) are more common in Asia.
But the bigger much darker skin eggplants can be used for this recipe too.
Resep sambel terong - Nah sista, makan tanpa sambal kayaknya kurang lengkap deh ya, apalagi bagi pecinta pedas kayak saya (#ngga ada yang nannya).
Kamu bisa mengolah Sambal terong ala-ala menggunakan 13 bahan ini dan hanya dengan 3 cara simpel untuk membuatnya. Yuk disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk mengolah Sambal terong ala-ala
- Ambil 4 terong panjang.
- Ambil Cabe (sesuai selera).
- Siapkan 2 Cabe merah besar.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 1 jahe.
- Tambahkan Gula jawa disisir (sesuai selera tapi agak banyak biar buket).
- Siapkan Garam.
- Siapkan Royco sapi.
- Tambahkan Daun jeruk 1lmb.
- Ambil Daun salam 1lmb.
- Tambahkan 2 biji kemiri.
- Siapkan Minyak.
Suami saya yang ngga suka pedas saja jadi suka kok :P. Okeh malah curcol, kali ini sebagai pelengkap tumis kangkung dan jamur crispy ala SS tadi. Terong sambal Balado Ala Masakan Minang. brdapur.blogspot.com. Sambal balado memang cocok dan selalu pas di lidah pecinta kuliner Nusantara.
Cara membuat Sambal terong ala-ala
- Kupas & iris sesuai selera terongnya kmudian cuci hingga bersih. Lalu goreng & tutuplah saat menggoreng supaya terong bisa empuk..
- Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, garam, kemiri, cabe, jahe & gula jawa. Lalu tumis setelah harum masukkan sedikit air & daun jeruk juga daun salam serta royco. Setelah mendidih masukkan terong. Olak alik supaya tercampur bumbunya. Koreksi rasa kemudian olak alik sampai airnya tinggal sedikit.
- Sambal terong siap disajikan.
Karena masakan terong sambal balado ini menggunakan bahan baku dasar Terong, maka pemilihan terong yang akan digunakan merupakan salah satu faktor utama untuk membuat masakan yang enak dan lezat. Gunakan terong berwarna ungu karena lebih manis dan lebih enak saat dibakar nantinya. Resep masakan sambal terong cabe merah pedas ini bisa dikatakan sebagai resep daerah yang cukup digemari terutama bagi mereka yang suka selera Bahkan beberapa daerah mempunyai resep masakan terong ungu ini, seperti masakan sambal terong ala jawa, ada juga sambal terong sunda. Kata siapa sayuran macam terong enggak bisa dimasak ala-ala steak? Dengan teknik yang tepat—menurut koki Diego Moya dari restoran Racines di Kota New York—terong dapat disulap menjadi hidangan utama layaknya daging. (Sedikit catatan: KBBI menyatakan orang Indonesia.
