Bumbu Pecel Homemade.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Bumbu Pecel Homemade dengan 6 langkah. Langsung saja disimak cara mengolahnya.
Kamu bisa membuat Bumbu Pecel Homemade menggunakan 10 bahan ini dan hanya dengan 6 cara praktis untuk memasaknya. Yuk disimak
Bahan-bahan untuk membuat Bumbu Pecel Homemade
- Ambil 500 gr kacang tanah.
- Tambahkan 4 keping gula merah, sisir.
- Tambahkan Asem jawa secukupnya, larutkan dengan air matang.
- Siapkan 60 gr kencur.
- Ambil 15 lb daun jeruk, iris halus.
- Tambahkan secukupnya Garam.
- Siapkan Bumbu (goreng):.
- Tambahkan 130 gr cabe (rawit+merah kriting).
- Ambil 30 gr bawang merah.
- Tambahkan 50 gr bawang putih katting.
Cara membuat Bumbu Pecel Homemade
- Goreng kacang tanah sampai matang, angkat, tiriskan.
- Goreng bumbu hingga layu, angkat. Lalu ulek/blender hingga halus berasama kencur, gula merah dan asem jawa.
- Blender/ulek halus kacang tanah, tuang dalam wadah/baskom.
- Aduk jadi satu kacang tanah bersama bumbu halus, daun jeruk dan garam sampai tercampur rata..
- Taruh sambal pecel dalam wadah kedap udara lalu simpan dikulkas. Atau bisa juga bagi sambal pecel menjadi 5-6 bagian, bungkus dengan plastik lalu simpan dikulkas/frizer..
- Ini dia bumbu pecel homemadenya.. enak banget, tinggal rebus sayuran dan bumbunya siram air panas jadi dech pecelnya 😋.
