Asinan Buah No Cuka. Asinan merupakan jajanan yang terkenal di daerah Bogor. Asinan adalah jajanan yang dibuat dengan cara pengacaran atau melalui pengasinan dengan garam atau pengasaman dengan cuka. Istilah 'asin' mengacu pada proses pengawetan dengan merendam buah atau sayur dalam larutan campuran air.
Pada artikel kali ini, kita akan membuat Asinan Buah No Cuka dengan 6 langkah. Mari disimak cara mengolahnya.
Asinan buah merupakan salah satu kuliner olahan berbahan dasar buah-buahan.
Tambahkan cuka secukupnya lalu aduk rata.
Resep Asinan buah ini bisa kamu racik pada asinan Bogor.
Kamu bisa mengolah Asinan Buah No Cuka menggunakan 13 bahan ini dan hanya dengan 6 cara sederhana untuk membuatnya. Mari disimak
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Asinan Buah No Cuka
- Tambahkan 500-600 ml air.
- Tambahkan 250 gr gula pasir.
- Ambil 1 sdt ebi kering.
- Ambil 8 buah cabe merah keriting.
- Tambahkan 2 buah cabe rawit besar (opsional).
- Tambahkan 1 sdt garam.
- Siapkan 2 buah Jeruk lemon lokal.
- Siapkan Buah-buahan.
- Ambil 1 buah nanas.
- Ambil 1 buah mangga muda.
- Siapkan 6 buah jambu air merah.
- Siapkan 2 buah bengkoang.
- Siapkan 2 buah mentimun,buang bijinya.
Buah mangganya bisa kamu pilih sesuai selera ya. Cara memasak: - Rebus cabai merah dan rawit, dinginkan kemudian haluskan dengan blender. Resep Asinan Buah - Asinan buah merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang kesegarannya selalu menggoda selera. Makanan ini terdiri atas segaranya buah dan sayur yang dicampurkan ke dalam kuah bercita rasa beragam dari mulai asin, manis.
Cara membuat Asinan Buah No Cuka
- Haluskan cabe merah, cabe rawit, garam dan ebi.
- Campurkan bumbu halus ke dalam air dan gula. Didihkan sampai bau langu cabe hilang. Setelah mendidih, angkat dan dinginkan..
- Kupas dan cuci bersih buah-buahan dengan air matang. Setelah itu potong-potong sesuai selera. Simpan di wadah tertutup,sisihkan..
- Saring kuah asinan yg sudah dingin ke dalam wadah berisi buah-buahan.
- Peras 2 buah lemon ke dalam asinan. Aduk rata. Cicipi, kalau kurang asam,bisa tambahkan 1 buah lemon lagi.
- Tutup wadahnya dan simpan dalam lemari es selama beberapa jam sebelum dinikmati. Sajikan dengan toping taburan kacang tanah goreng,yumm!.
Asinan buah memang dibuat dari buah serta sayur yang diberi bumbu berupa kuah yang rasanya pedas, gurih, manis, dan juga asin pastinya menggugah selera. Banyak orang yang suka dengan asinan ini karena memang makanan ini segar. Semua orang suka dengan asinan, bahkan ibu hamil. Asinan khas Bogor ini berbeda dengan asinan lainnya. perbedaan tersebut terletak pada bagian taburan saus kacang dan rasa asam dari cuka yang digunakan. Buah-buahan yang sering dijadikan sebagai asinan di antaranya adalah mangga muda, kemang, jambu air, menteng, pepaya, anggur.
